Портал ISRAland - израильские новости


29 Марта 2024 [19 Адара II, 5784 г.] В Иерусалиме
Разделы новостей
Новости раздела
Что мешает вашим волосам выглядеть красиво? 12:51 27/03
Что мешает вашим волосам выглядеть красиво?
Умываемся и обновляемся 23:07 26/03
Умываемся и обновляемся
Что нужно знать, чтобы получить деньги по Битуах сиуди 11:55 26/03
Что нужно знать, чтобы получить деньги по "Битуах сиуди"
Эволюция графического дизайна 12:59 25/03
Эволюция графического дизайна
Поиск в интернете с ИИ - новая эра 18:13 20/03
Поиск в интернете с ИИ - новая эра
Министерство алии и интеграции на 90% сокращает бюджет на обучение ивриту новых репатриантов 13:12 20/03
Министерство алии и интеграции на 90% сокращает бюджет на обучение ивриту новых репатриантов
Все новости раздела
Новости без политики

Рецепты ко Дню независимости Израиля


Шеф-повар отеля-курорта Carmel Forest SPA Resort Isrotel Exclusive Collection Амир Хальфон поделился с нами рецептами оригинальных куриных шашлыков с привкусом Дальнего Востока и ближневосточного салата с чечевицей.

Шашлык из курицы с имбирем

Ингредиенты на 8 шашлычков:

8 куриных бедер без кожи и костей («паргийот») – порезать на кубики со стороной 3 см

Для маринада: 3 зубчика чеснока – измельчить, 1 ст. ложка тертого корня имбиря, 3 ст. ложки масла (оливкового или рапсового), горсть измельченных листьев кинзы.

Приготовление:

смешайте все ингредиенты для маринада, положите в него куриное мясо и поставьте в холодильник на 2 часа. Затем нанижите мясо на шампуры и обжарьте на мангале по 3-4 минуты с каждой стороны.

Эти шашлычки можно приготовить и дома – в духовке в режиме гриль. В таком случае я советую приготовить к ним соус с арахисом и лимонным сорго («лемонграсс»).

Ингредиенты для соуса:

2 ст. ложки оливкового или рапсового масла, 1 луковица, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 1 ст. ложка тертого имбиря, 3 зубчика чеснока, 1 стебель лимонного сорго, 6 ст. ложек арахисового масла, 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка соевого соуса, 1 литр куриного бульона или воды, соль и черный перец крупного помола, ½ ч. ложки куркумы, 200 мл (1/2 банки) кокосового молока, горсть зелени кинзы.

Приготовление соуса: лук, морковь и сельдерей нарежьте крупными кусками, чеснок – пластинками, стебель лимонного сорго раздавите. Разогрейте растительное масло в кастрюле, обжарьте лук, морковь и сельдерей в течение 3 минут, положите к ним имбирь и чеснок и жарьте еще 3 мин. или пока овощи не станут мягкими. Добавьте арахисовое масло, а через несколько минут - мед и кокосовое молоко. Перемешайте до полного растворения меда и масла. Влейте в кастрюлю воду или бульон, соевый соус, положите кинзу и лимонный сорго, посолите и поперчите. Варите около получаса на среднем огне. Готовый соус измельчите погружным блендером до получения однородной массы.

Подавайте шашлыки с соусом и белым или красным рисом.

Салат из чечевицы со сладким перцем-гриль

Этот салат прекрасно подходит для пикника. Вы можете полностью приготовить его дома, пожарив сладкий перец под грилем в духовке. Но гораздо вкуснее и ароматнее он будет с перцем, запеченным на мангале. Остальные ингредиенты лучше подготовить и смешать заранее.

Ингредиенты:

8 красных перцев сорта Гамба, 150 г (1,5 стакана) хорошо промытой коричневой чечевицы, 3 ст. ложки оливкового масла, пучок рукколы, 2 стрелки порезанного зеленого лука, 100 г (1 стакан) обжаренных тыквенных семечек.

Для заправки: 120 мл (1/2 стакана) оливкового масла, 4 измельченных зубка чеснока, 2 ст. ложки бальзамического уксуса, 2 ч. ложки сахара, 2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока, 1 порезанный стручок острого перца, 2 ст. ложки измельченных свежих листьев орегано, соль и крупно помолотый черный перец.

Приготовление

Разогрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте чечевицу, чтобы она сохранила форму после приготовления. Влейте воду, чтобы она покрывала чечевицу на 3 см, и варите 20-25 мин. или до полной готовности. Слейте воду и оставьте остывать.

Для приготовления заправки положите все ингредиенты в закрытую емкость и хорошо ее потрясите.

Обжарьте перец на гриле или на мангале со всех сторон, чтобы его кожица начала чернеть и отставать от мякоти. Положите в полиэтиленовый пакет и оставьте остывать. Затем очистите перец и порежьте его полосками шириной 2 см.
Смешайте чечевицу, перец и соус, посолите и поперчите. Перед самой подачей добавьте рукколу и перемешайте.

Дополнительную информацию можно получить на официальном сайте сети www.isrotel.co.il или по телефону: 1-800-800-808.


На правах рекламы.

Читайте последние новости раздела "Новости компаний":
Что мешает вашим волосам выглядеть красиво? →
Умываемся и обновляемся →
Что нужно знать, чтобы получить деньги по "Битуах сиуди" →
Эволюция графического дизайна →
Поиск в интернете с ИИ - новая эра →
Министерство алии и интеграции на 90% сокращает бюджет на обучение ивриту новых репатриантов →
Если вы заметили орфографическую ошибку,
выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter
Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля

Отправить на e-mail   Распечатать

Другие новости
Новости партнеров
Американские новости
Последние новости ISRA.com


Эйлон Леви уволен
Эйлон Леви уволен
Подтверждена смерть ещё одного заложника
Подтверждена смерть ещё одного заложника
Абу-Мазен представил новое правительство
Абу-Мазен представил новое правительство
Теракт на Западном берегу. Есть раненные
Теракт на Западном берегу. Есть раненные
Европейские политики на зарплате у Путина
Европейские политики на зарплате у Путина
Как спасти планету? Ученые готовы дать ответ на этот вопрос
Как спасти планету? Ученые готовы дать ответ на этот вопрос
Объявления на ISRA.com


Адвокаты
Адвокат - нотариус МАЙЯ РОНИС
VIP: Адвокат - нотариус МАЙЯ РОНИС
Добавить объявление


Главная | Знакомства | Знакомства с анкетой | Доска объявлений | Курсы валют | Статьи | Опросы | Онлайн ТВ | Анекдоты | Гороскоп
Рейтинг | Lenta новостей | Канал новостей США | Подписка на новости | Баннерная сеть | Загрузка файлов | Форум | Связаться с нами | Реклама у нас
новости израиля Если вы заметили орфографическую ошибку, выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter
Любое использование материалов запрещено без письменного разрешения редакции.
При перепечатке гиперссылка на Израильские Новости обязательна.
ISRAland Online Ltd. 1999 - 2024 © Все права защищены.
Лицензионное соглашение
Ограничение использования материалов агентства Associated Press

Система Orphus