Портал ISRAland - израильские новости


20 Октября 2017 [30 Тишрея, 5778 г.] В Иерусалиме
Разделы новостей
Новости раздела
Установлена связь между употреблением сахара и развитием рака 13:09 19/10
Установлена связь между употреблением сахара и развитием рака
Хорошие новости для любителей углеводов 14:47 16/10
Хорошие новости для любителей углеводов
Пейте молоко, чтобы спасти сердце! 14:46 12/10
Пейте молоко, чтобы спасти сердце!
Ученые предупреждают об опасности употребления меда 14:43 09/10
Ученые предупреждают об опасности употребления меда
Почему не стоит начинать трапезу с хлеба? 14:44 06/10
Почему не стоит начинать трапезу с хлеба?
Продукты, которые помогут эффективнее заниматься в спортзале 14:43 04/10
Продукты, которые помогут эффективнее заниматься в спортзале
Все новости раздела
Новости без политики

Богатейший грузинский стол – "Супра" в Израиле

Раздел: Для гурманов
Богатейший грузинский стол – Супра в Израиле

Фото: ISRAland


Восемьдесят лет на двоих – такой многолетний опыт работы за плечами владельцев ресторана "Супра" – Йорама Саби и Далии Альперин. Свой маленький бизнес по приготовлению домашней кухни они начали в 80-х в Вене. Позже о их блюдах узнали в России, Бельгии, Венгрии, а сейчас и в Израиле. Сочные хинкали, ароматный чахохбили, пряный сациви. Эти привычные для нашего слуха названия, конечно же, можно найти в меню. Есть и более изысканные блюда, которые удивят многих гостей. Например, фаршированное бедро ягненка. Для приготовления этого деликатеса в ресторан была доставлена специальная печь-табун из Грузии, которая установлена в центре зала. Так, гости ресторана, сидя за столиком, могут следить за приготовлением грузинской кухни.

Практически на каждом грузинском столе находятся зеленые помидоры. Для многих это кажется странным, но именно из них получаются вкуснейшие блюда. Рецептом приготовления одного из них делится владелица ресторана "Супра" – Далия Альперин.

Хорошо вымытые зеленые помидоры нарезать поперек. К мелко нарезанной зелени петрушки, кинзы, сельдерея, базилика, укропа добавить соль, толченый чеснок и стручковый перец и все хорошо перемешать. Полученной массой нафаршировать через предварительно сделанный надрез зеленые помидоры, уложить их в один ряд на сковороду, накрыть крышкой и испечь. Тем временем очищенные грецкие орехи, соль, чеснок, зелень кинзы (1 веточку), стручковый перец хорошо истолочь и развести по вкусу винным уксусом. Готовые зеленые помидоры густо обмазать этой приправой и выложить на блюдо.

По желанию из толченых орехов можно выжать масло и перед подачей на стол залить им готовые помидоры.

зеленые помидоры - 500 г,
очищенные грецкие орехи - 3/4 стакана,
зелень петрушки, кинзы, сельдерея, базилика, укропа - по 6 - 8 веточек,
чеснок - 2 - 3 дольки,
стручковый перец, винный уксус и соль - по вкусу.

Самый большой в Израиле ресторан грузинской кухни "Супра" за один вечер готов принять 190 гостей. И все это под звуки национальной музыки с зажигательными танцами. Грузия славится своим фольклором. Во время танца грузинские женщины двигаются грациозно, маленькими шажками. Мужчины демонстрируют свою воинственность, которая выражается в быстрых движениях, высоких прыжках и смелых пируэтах. Спина, как у мужчин, так и у женщин, всегда остается прямой и неподвижной.

По грузинской традиции тамада за вечер должен выпить не менее 25 бокалов вина. В ресторане "Супра" это возможно. Национальные вина здесь льются рекой. И теплые вечера незаметно переходят в ночи. Поэтому ресторан и работает до последнего клиента.

Заказать места в ресторане "Супра" можно по телефону 03-5356433

Посмотреть видео
Читайте последние новости раздела "Для гурманов":
Установлена связь между употреблением сахара и развитием рака  →
Хорошие новости для любителей углеводов  →
Пейте молоко, чтобы спасти сердце!  →
Ученые предупреждают об опасности употребления меда  →
Почему не стоит начинать трапезу с хлеба?  →
Продукты, которые помогут эффективнее заниматься в спортзале  →
Если вы заметили орфографическую ошибку,
выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter
Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля

Отправить на e-mail   Распечатать

Другие новости
Американские новости
Новости без политики
Последние новости ISRA.com


ЦАХАЛ атаковал позиции армии Асада на Голанах
ЦАХАЛ атаковал позиции армии Асада на Голанах
Из дома пресс-секретаря министра внутренней безопасности Израиля воры унесли ноутбук и мобильник
Из дома пресс-секретаря министра внутренней безопасности Израиля воры унесли ноутбук и мобильник
Три компании готовы приступить к поискам борта MH370
Три компании готовы приступить к поискам борта MH370
Шхем: студенты отпраздновали примирение ФАТХ и ХАМАСа представлением с участием «Арафата» и «шейха Ясина»
Шхем: студенты отпраздновали примирение ФАТХ и ХАМАСа представлением с участием Арафата и шейха Ясина
ЕС: Мэй попросила лидеров стран сообщества ускорить переговоры по Brexit
ЕС: Мэй попросила лидеров стран сообщества ускорить переговоры по Brexit
ХАМАС: признать Израиль? Мы решаем, как его уничтожить
ХАМАС: признать Израиль? Мы решаем, как его уничтожить
Объявления на ISRA.com


Требуются [Гуш-Дан]
ТРЕБУЮТСЯ РАБОТНИЦЫ/КИ НА УБОРКУ ОФИСОВ
VIP: ТРЕБУЮТСЯ РАБОТНИЦЫ/КИ НА УБОРКУ ОФИСОВ
Адвокаты
Адвокат-нотариус Раиса Рузин
VIP: Адвокат-нотариус Раиса Рузин
Добавить объявление


Главная | Знакомства | Знакомства с анкетой | Доска объявлений | Курсы валют | Статьи | Опросы | Онлайн ТВ | Анекдоты | Гороскоп
Рейтинг | Lenta новостей | Канал новостей США | Подписка на новости | Баннерная сеть | Загрузка файлов | Форум | Связаться с нами | Реклама у нас
новости израиля Если вы заметили орфографическую ошибку, выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter
Любое использование материалов запрещено без письменного разрешения редакции.
При перепечатке гиперссылка на Израильские Новости обязательна.
ISRAland Online Ltd. 1999 - 2017 © Все права защищены.
Лицензионное соглашение
Ограничение использования материалов агентства Associated Press

Система Orphus