Портал ISRAland - израильские новости


27 Мая 2018 [13 Сивана, 5778 г.] В Иерусалиме
Разделы новостей
Новости раздела
Возможности получения ипотечной ссуды нерезидентами Израиля 20:29 23/05
Возможности получения ипотечной ссуды нерезидентами Израиля
Объявлен лучший молодой шеф-повар мира! Конкурс S.Pellegrino Young Chef назвал чемпиона! 11:09 23/05
Объявлен лучший молодой шеф-повар мира! Конкурс S.Pellegrino Young Chef назвал чемпиона!
Шавуот по-итальянски 14:56 17/05
Шавуот по-итальянски
Шавуот в Libira: бездна пива и палитра вкусов! 14:44 17/05
Шавуот в Libira: бездна пива и палитра вкусов!
Школа танцев Визави поставила рекорд на международном фестивале Eilat Dance Wave 2018 20:12 16/05
Школа танцев «Визави» поставила рекорд на международном фестивале «Eilat Dance Wave 2018»
Маленькие хитрости, которые сделают большое дело 20:07 16/05
Маленькие хитрости, которые сделают большое дело
Все новости раздела
Новости без политики

Уж небо осенью дышало

Уж небо осенью дышало

Фото: ISRAland


Постепенно, не торопясь и исподволь в Израиль пришла осень. Наша осень – приятная, красивая, но по вечерам начинает холодать, наплывают с севера дожди, и рано наступающими вечерами хочется поесть чего-то теплого, вкусного, осеннего.

Так как огромной популярностью у нас пользуется итальянская кухня, рецептом замечательного осеннего блюда с израильскими хозяйками делится шеф-повар лучшего итальянского ресторана Тель-Авива «Италькия бе-Тахана» Ор Бен-Яиш.

- Очень подходящим для израильской осени первым блюдом является традиционный итальянский суп минестроне. Само это слово с итальянского можно перевести как «супище» или большой суп, т.е. со множеством ингредиентов.

Рецептов у него не меньше, чем у борща или плова. Сами итальянцы придерживаются лишь одного правила – класть в этот суп только те овощи, которые в данный момент продаются на местном рынке.

Кстати, отсутствие четкой рецептуры связано с тем, что исторически минестроне был супом бедняков. Это такое же сборное блюдо, как пицца, гуляш или та же окрошка.

Минестроне готовили еще в древнем Риме, а дополнительные ингредиенты добавлялись в течение веков. К примеру, картофель и помидоры вошли в состав блюда, когда «поселились» в Италии после открытия Америки.

Суп очень вкусный, сытный, полезный, а наш рецепт – еще и малокалорийный.

Классический минестроне считают одним из самых здоровых супов. Его включают в меню диет для снижения веса, так как калорийность сваренного по канонам блюда крайне мала и составляет менее 50 кКал на 100 г.

Для приготовления Minestrone dieci Italiana nella Stazione нам понадобятся следующие продукты:

1. два кабачка, нарезанных кубиками,
2. два помидора, нарезанных кубиками,
3. две морковки, нарезанные кубиками,
4. нашинкованная луковица,
5. одна головка чеснока, мелко нарезанная,
6. два болгарских перца, нарезанных кубиками,
7. небольшая тыква, очищенная и нарезанная кубиками,
8. батат, нарезанный кубиками,
9. две картофелины, нарезанные кубиками,
10. корень сельдерея, нарезанный кубиками - 30 г.
Оливковое масло, соль, перец.

Очень важно нарезать овощи не слишком мелко, чтобы суп не превратился в пюре.

Нам понадобится глубокая кастрюля, желательно с толстым дном.

Наливаем в нее 2 ст. ложки оливкового масла, добавляем лук, морковь, болгарский перец, чеснок и жарим две минуты, затем кладем все остальное, заливаем кипятком до верху (или, если вы любите более густой суп, немного меньше) и варим полчаса до готовности овощей. В конце добавляем по вкусу перец, соль, сахар.

Подаем, посыпав петрушкой.

Готовя минестроне, вы всегда можете экспериментировать, добавлять и заменять разные овощи, при желании использовать мясо, пасту и каждый раз получать новый интересный вкус.

Вкусной и теплой вам осени!

Если же у вас нет настроения готовить – мы всегда рады вам в нашем ресторане – с семьей или компанией – у нас всегда вкусно и теплая южно-итальянская атмосфера.

Ресторан расположен в удобном месте – на строй железнодорожной станции «Митхам а-Тахана» (возле Неве-Цедек) в Тель-Авиве. Рядом с морем, детской площадкой и в окружении нескольких больших автостоянок.

Для заказа мест и мероприятий звоните по телефону: 03-933-19-22

Страничка ресторана в сети «Фейсбук»: https://www.facebook.com/italiantlv

Benvenuti, Signore e Signori!


На правах рекламы.
Читайте последние новости раздела "Новости компаний":
Возможности получения ипотечной ссуды нерезидентами Израиля →
Объявлен лучший молодой шеф-повар мира! Конкурс S.Pellegrino Young Chef назвал чемпиона! →
Шавуот по-итальянски →
Шавуот в Libira: бездна пива и палитра вкусов! →
Школа танцев «Визави» поставила рекорд на международном фестивале «Eilat Dance Wave 2018» →
Маленькие хитрости, которые сделают большое дело →
Если вы заметили орфографическую ошибку,
выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter
Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля

Отправить на e-mail   Распечатать

Другие новости
Американские новости
Последние новости ISRA.com


Российский миллиардер Абрамович задумался об израильском гражданстве?
Российский миллиардер Абрамович задумался об израильском гражданстве?
Российские военные убиты в перестрелке в Сирии
Российские военные убиты в перестрелке в Сирии
Райан Рейнольдс признался, что Блейк Лайвли везла его в больницу, пока сама рожала
Райан Рейнольдс признался, что Блейк Лайвли везла его в больницу, пока сама рожала
Нетаниягу: «Битва с Ираном еще не закончена»
Нетаниягу: Битва с Ираном еще не закончена
Трамп: Надежда на саммит КНДР-США еще не угасла
Трамп: Надежда на саммит КНДР-США еще не угасла
Путин предупреждает мир о невиданном ранее кризисе
Путин предупреждает мир о невиданном ранее кризисе
Объявления на ISRA.com


Адвокаты
Адвокат Майя Ронис
VIP: Адвокат Майя Ронис
Требуются [Гуш-Дан]
ТРЕБУЮТСЯ РАБОТНИЦЫ/КИ НА УБОРКУ ОФИСОВ
VIP: ТРЕБУЮТСЯ РАБОТНИЦЫ/КИ НА УБОРКУ ОФИСОВ
Добавить объявление


Главная | Знакомства | Знакомства с анкетой | Доска объявлений | Курсы валют | Статьи | Опросы | Онлайн ТВ | Анекдоты | Гороскоп
Рейтинг | Lenta новостей | Канал новостей США | Подписка на новости | Баннерная сеть | Загрузка файлов | Форум | Связаться с нами | Реклама у нас
новости израиля Если вы заметили орфографическую ошибку, выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter
Любое использование материалов запрещено без письменного разрешения редакции.
При перепечатке гиперссылка на Израильские Новости обязательна.
ISRAland Online Ltd. 1999 - 2018 © Все права защищены.
Лицензионное соглашение
Ограничение использования материалов агентства Associated Press

Система Orphus