Портал ISRAland - израильские новости


18 Февраля 2018 [3 Адара, 5778 г.] В Иерусалиме
Разделы новостей
Новости раздела
Barkan Cabernet Sauvignon – к празднику Пурим 11:18 15/02
Barkan Cabernet Sauvignon – к празднику Пурим
San Pellegrino Young Chef – обратный отсчет до финала 2018 17:15 13/02
San Pellegrino Young Chef – обратный отсчет до финала 2018
Старшеклассники на страже окружающей среды 15:53 11/02
Старшеклассники на страже окружающей среды
Джин любви из красной бутылки 15:05 11/02
Джин любви из красной бутылки
СТС пропал на yes 11:21 06/02
СТС пропал на yes
Самая популярная кухня в мире 11:20 06/02
Самая популярная кухня в мире
Все новости раздела
Новости без политики

Уж небо осенью дышало

Уж небо осенью дышало

Фото: ISRAland


Постепенно, не торопясь и исподволь в Израиль пришла осень. Наша осень – приятная, красивая, но по вечерам начинает холодать, наплывают с севера дожди, и рано наступающими вечерами хочется поесть чего-то теплого, вкусного, осеннего.

Так как огромной популярностью у нас пользуется итальянская кухня, рецептом замечательного осеннего блюда с израильскими хозяйками делится шеф-повар лучшего итальянского ресторана Тель-Авива «Италькия бе-Тахана» Ор Бен-Яиш.

- Очень подходящим для израильской осени первым блюдом является традиционный итальянский суп минестроне. Само это слово с итальянского можно перевести как «супище» или большой суп, т.е. со множеством ингредиентов.

Рецептов у него не меньше, чем у борща или плова. Сами итальянцы придерживаются лишь одного правила – класть в этот суп только те овощи, которые в данный момент продаются на местном рынке.

Кстати, отсутствие четкой рецептуры связано с тем, что исторически минестроне был супом бедняков. Это такое же сборное блюдо, как пицца, гуляш или та же окрошка.

Минестроне готовили еще в древнем Риме, а дополнительные ингредиенты добавлялись в течение веков. К примеру, картофель и помидоры вошли в состав блюда, когда «поселились» в Италии после открытия Америки.

Суп очень вкусный, сытный, полезный, а наш рецепт – еще и малокалорийный.

Классический минестроне считают одним из самых здоровых супов. Его включают в меню диет для снижения веса, так как калорийность сваренного по канонам блюда крайне мала и составляет менее 50 кКал на 100 г.

Для приготовления Minestrone dieci Italiana nella Stazione нам понадобятся следующие продукты:

1. два кабачка, нарезанных кубиками,
2. два помидора, нарезанных кубиками,
3. две морковки, нарезанные кубиками,
4. нашинкованная луковица,
5. одна головка чеснока, мелко нарезанная,
6. два болгарских перца, нарезанных кубиками,
7. небольшая тыква, очищенная и нарезанная кубиками,
8. батат, нарезанный кубиками,
9. две картофелины, нарезанные кубиками,
10. корень сельдерея, нарезанный кубиками - 30 г.
Оливковое масло, соль, перец.

Очень важно нарезать овощи не слишком мелко, чтобы суп не превратился в пюре.

Нам понадобится глубокая кастрюля, желательно с толстым дном.

Наливаем в нее 2 ст. ложки оливкового масла, добавляем лук, морковь, болгарский перец, чеснок и жарим две минуты, затем кладем все остальное, заливаем кипятком до верху (или, если вы любите более густой суп, немного меньше) и варим полчаса до готовности овощей. В конце добавляем по вкусу перец, соль, сахар.

Подаем, посыпав петрушкой.

Готовя минестроне, вы всегда можете экспериментировать, добавлять и заменять разные овощи, при желании использовать мясо, пасту и каждый раз получать новый интересный вкус.

Вкусной и теплой вам осени!

Если же у вас нет настроения готовить – мы всегда рады вам в нашем ресторане – с семьей или компанией – у нас всегда вкусно и теплая южно-итальянская атмосфера.

Ресторан расположен в удобном месте – на строй железнодорожной станции «Митхам а-Тахана» (возле Неве-Цедек) в Тель-Авиве. Рядом с морем, детской площадкой и в окружении нескольких больших автостоянок.

Для заказа мест и мероприятий звоните по телефону: 03-933-19-22

Страничка ресторана в сети «Фейсбук»: https://www.facebook.com/italiantlv

Benvenuti, Signore e Signori!


На правах рекламы.
Читайте последние новости раздела "Новости компаний":
Barkan Cabernet Sauvignon – к празднику Пурим →
San Pellegrino Young Chef – обратный отсчет до финала 2018 →
Старшеклассники на страже окружающей среды →
Джин любви из красной бутылки →
СТС пропал на yes →
Самая популярная кухня в мире →
Если вы заметили орфографическую ошибку,
выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter
Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля

Отправить на e-mail   Распечатать

Другие новости
Американские новости
Последние новости ISRA.com


Сотрясение мозга может быть диагностировано простым анализом крови
Сотрясение мозга может быть диагностировано простым анализом крови
Ученые заявили о новом суперэффективном лекарстве от герпеса
Ученые заявили о новом суперэффективном лекарстве от герпеса
Юридический советник правительства похвалил полицейских
Юридический советник правительства похвалил полицейских
Посол США в ООН: Пора уже принять меры против Ирана
Посол США в ООН: Пора уже принять меры против Ирана
Эми Шумер: смешная голливудская еврейка вышла замуж
Эми Шумер: смешная голливудская еврейка вышла замуж
Президент Ирана обвиняет США в нарушении регионального спокойствия
Президент Ирана обвиняет США в нарушении регионального спокойствия
Объявления на ISRA.com


Требуются [Гуш-Дан]
ТРЕБУЮТСЯ РАБОТНИЦЫ/КИ НА УБОРКУ ОФИСОВ
VIP: ТРЕБУЮТСЯ РАБОТНИЦЫ/КИ НА УБОРКУ ОФИСОВ
Перевозки
ДЕШЕВЫЕ ПЕРЕВОЗКИ Service
VIP: ДЕШЕВЫЕ ПЕРЕВОЗКИ "Service"
Животные
Спасите, помогите котику
Спасите, помогите котику
Добавить объявление


Главная | Знакомства | Знакомства с анкетой | Доска объявлений | Курсы валют | Статьи | Опросы | Онлайн ТВ | Анекдоты | Гороскоп
Рейтинг | Lenta новостей | Канал новостей США | Подписка на новости | Баннерная сеть | Загрузка файлов | Форум | Связаться с нами | Реклама у нас
новости израиля Если вы заметили орфографическую ошибку, выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter
Любое использование материалов запрещено без письменного разрешения редакции.
При перепечатке гиперссылка на Израильские Новости обязательна.
ISRAland Online Ltd. 1999 - 2018 © Все права защищены.
Лицензионное соглашение
Ограничение использования материалов агентства Associated Press

Система Orphus