Ожидается, что дефицит картофеля в Европе повлияет на форму и размер картофеля фри в этом регионе.
Бельгия, Франция и Великобритания испытывают нехватку картофеля. По словам Food & Wine плохой урожай картофеля и неутешительный рост производства картофеля виноваты в этом. Бельгийские производители картофеля сообщили о небольших запасах из-за необычно жаркого и сухого лета, говорится в публикации.
«Поскольку на данный момент картофеля меньше, мы все будем есть кусочки меньшего размера, - сказал газете «Sudpresse» глава Ассоциации производителей картофеля.
Особенно пострадают Бельгия, поскольку или картофель фри - являются фирменным блюдом страны. По сообщениям, в Бельгии насчитывается более 5000 специализированных заведений, продающих картошку, которую обычно едят с майонезом.