Портал ISRAland - израильские новости

08.04.2019 | 10:15

Высокое содержание жира в сыре определяет его как не самый здоровый продукт, но это ошибочное мнение. Новое исследование университета Альберты, финансируемое Dairy Farmers of Canada, показывает, что сыр помогает контролировать уровень сахара в крови.

«Употребление сыра не только не усугубляет ситуацию, а может фактически улучшить состояние здоровья с точки зрения риска развития сердечно-сосудистых заболеваний или диабета», - говорит эксперт Кэтрин Чан (Catherine Chan).

Неясно, как именно сыр помог стабилизировать уровень инсулина у крыс в эксперименте, но Чан отмечает, что этот продукт нормализует фосфолипиды, которые имеют решающее значение для многих функций организма. «Сыр не полностью нормализовал действие инсулина, но он значительно улучшил баланс. И не имело значения, был ли это нежирный или обычный сыр», - сказала автор.

Читайте последние новости раздела "Здоровье и Стиль":
Ученые обнаружили «переключатель» воспаления при болезни Альцгеймера →
Опасная бактерия на банкете: Минздрав Израиля предупредил о вспышке листериоза →
Исследование: переработки повышают риск ожирения →
Почему богатые мира не боятся дышать маткой, а мы да →
Редкий рак пениса и роль обрезания — израильские врачи объясняют, почему ситуация в Израиле иная →
Паника вокруг хантавируса — "венерическая болезнь" оказалась научным мифом →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля