Портал ISRAland - израильские новости


23 Октября 2019 [24 Тишрея, 5780 г.] В Иерусалиме
Разделы новостей
Новости раздела
 Сеть знаменитых ирландских пабов расширяется! 11:29 21/10
Сеть знаменитых ирландских пабов расширяется!
Уход за чувствительные кожей- полезные советы 11:10 21/10
Уход за чувствительные кожей- полезные советы
Its winter time! Переходим на зимнее время с Бурса ле-тахшитим 18:10 19/10
It's winter time! Переходим на зимнее время с «Бурса ле-тахшитим»
Милли Боби Браун стала лицом новой коллекции Pandora 16:27 16/10
Милли Боби Браун стала лицом новой коллекции Pandora
PARFOIS HAPPY DAYS 20:12 15/10
PARFOIS HAPPY DAYS
Осенние праздники проводим с кием в руках - в новом клубе Bull Billiard 12:52 10/10
Осенние праздники проводим с кием в руках - в новом клубе Bull Billiard
Все новости раздела
Новости без политики

Представитель Израиля на международном кулинарном "Оскаре" – San Pellegrino Young Chef

Представитель Израиля на международном кулинарном Оскаре – San Pellegrino Young Chef

Фото: ISRAland


Конкурс San Pellegrino Young Chef, считающийся самым престижным кулинарным турниром, пройдет в этом году в Барселоне в Испании.

Честь Израиля на нем будет защищать шеф-повар Ольга Пеппер, которая представит блюдо под названием "Когда огонь встречает море". А в жюри войдет звезда израильской высокой кухни Орель Кимхи (ресторан "Попина").

Престижный конкурс San Pellegrino Young Chef состоится в этом году в 18-й раз. Вначале проходят региональные соревнования, где шефы представляют на суд жюри свое флагманское блюдо. Из тысяч претендентов, которые подают заявки, по 10 молодых шефов из каждого региона отбираются в полуфинал.

Отбор происходит по трем ключевым критериям: техника приготовления блюд, творческие навыки и вера в силу кулинарии как инструмента для позитивных изменений в обществе. Этот конкурс часто становится стартом блистательной карьеры для успешных его участников.

Ольга Пеппер, которая будет представлять Израиль в этом году, родилась в Украине и выросла она в Ашдоде. Ей 27 лет, а ее первые кулинарные опыты начались во время обучения в Беэр-шевском университете. Затем она работала поваром в престижном ресторане "Тополопомпо", а сегодня она работает в ресторане "Аберто" в Гадере.

Блюдо Ольги отражает её происхождение, вкус и культуру, на которой она выросла. В его состав входят крем из топинамбура и пшеница, увенчанные тремя пельменями с начинкой из щек морского окуня и сыра джабан. Наставником Ольги в подготовке к участию в конкурсе станет Орель Кимхи, который сам выиграл его 9 лет назад.

Среди израильских шефов, которые участвовали в конкурсе San Pellegrino Young Chef и завоевывали награды в прошлые годы, были уже упомянутый Орель Кимхи (ресторан «Попина»), Дэвид Френкель (ресторан «Пронто»), Хавив Моше (ресторан «Марипоса»), Шираль Бергер (ресторан ОРА) и др.

Конкурс способствует продвижению израильской кулинарии, талантов и креативности местных шефов и представляет современное искусство гастрономии, основанное на великолепных местных продуктах, уникальных стилях приготовления и личном «почерке» каждого шефа.

Ольга Пеппер говорит: "Мое блюдо сочетает в себе мотивы кухни Украины - страны, откуда я репатриировалась, и средиземноморские израильские вкусы, на которых я выросла. Рецепт создан с идеей использования всей тушки рыбы, чтобы ни одна её часть не была выброшена: всё, от щек до косточек и кожи может стать важными ингредиентами блюда".

Бренд San Pellegrinо является не только организатором конкурса San Pellegrino Young Chef, но и основным спонсором престижнейшего мероприятия The World's 50 Best Restaurants. И ни одно из событий высокой моды или кулинарии в Италии не проходит без участия этой марки. Уже десятки лет наличие в меню минеральной воды San Pellegrinо является признаком высокого уровня ресторана. Наиболее престижные рестораны и отели мира рекомендуют ее своим посетителям, т.к. она идеально подчеркивает вкус кулинарных изысков и превосходно сочетается с хорошими винами. Благодаря своим гастрономическим свойствам San Pellegrino является и официальной водой Всемирной ассоциации сомелье.


На правах рекламы.

Читайте последние новости раздела "Новости компаний":
Сеть знаменитых ирландских пабов расширяется! →
Уход за чувствительные кожей- полезные советы →
It's winter time! Переходим на зимнее время с «Бурса ле-тахшитим» →
Милли Боби Браун стала лицом новой коллекции Pandora →
PARFOIS HAPPY DAYS →
Осенние праздники проводим с кием в руках - в новом клубе Bull Billiard  →
Если вы заметили орфографическую ошибку,
выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter
Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля

Отправить на e-mail   Распечатать

Другие новости
Новости партнеров
Американские новости
Последние новости ISRA.com


Вводятся ограничения на транспортировку велосипедов
Вводятся ограничения на транспортировку велосипедов
Умер малыш, мать которого погибла в субботу
Умер малыш, мать которого погибла в субботу
Кремль: Путин и Нетаниягу поговорили о Сирии
Кремль: Путин и Нетаниягу поговорили о Сирии
Трамп сравнил вопрос об импичменте с "линчеванием"
Трамп сравнил вопрос об импичменте с линчеванием
Болгарская полиция посадила не того брата
Болгарская полиция посадила не того брата
Японский император Нарухито взошел на престол
Японский император Нарухито взошел на престол
Объявления на ISRA.com


Квартиры - сдам
Квартиры в Тель-Авиве у моря . Краткосрочная аренда
VIP: Квартиры в Тель-Авиве у моря . Краткосрочная аренда
Требуются [Гуш-Дан]
Требуется работник
VIP: Требуется работник
Добавить объявление


Главная | Знакомства | Знакомства с анкетой | Доска объявлений | Курсы валют | Статьи | Опросы | Онлайн ТВ | Анекдоты | Гороскоп
Рейтинг | Lenta новостей | Канал новостей США | Подписка на новости | Баннерная сеть | Загрузка файлов | Форум | Связаться с нами | Реклама у нас
новости израиля Если вы заметили орфографическую ошибку, выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter
Любое использование материалов запрещено без письменного разрешения редакции.
При перепечатке гиперссылка на Израильские Новости обязательна.
ISRAland Online Ltd. 1999 - 2019 © Все права защищены.
Лицензионное соглашение
Ограничение использования материалов агентства Associated Press

Система Orphus