Портал ISRAland - израильские новости


31 Мая 2020 [8 Сивана, 5780 г.] В Иерусалиме
Разделы новостей
Новости раздела
Один для всей семьи:  пенящийся очищающий гель для лица и тела от CeraVe 18:43 27/05
Один для всей семьи: пенящийся очищающий гель для лица и тела от CeraVe
Актуальные средства защиты: маска, перчатки… крем от солнца 14:25 21/05
Актуальные средства защиты: маска, перчатки… крем от солнца
Высокая кухня к Шавуоту от шеф-повара итальянского ресторана 15:31 20/05
Высокая кухня к Шавуоту от шеф-повара итальянского ресторана
Гевюрцтраминер 2019 Free Run: к празднику Шавуот от винодельни Сегаль 10:47 18/05
Гевюрцтраминер 2019 Free Run: к празднику Шавуот от винодельни «Сегаль»
Кулинарные празднества возвращаются в Израиль - Me.N.U 16:30 14/05
Кулинарные празднества возвращаются в Израиль - Me.N.U
Хайфа входит в эпоху умного транспорта для совместных поездок 14:05 13/05
Хайфа входит в эпоху умного транспорта для совместных поездок
Все новости раздела
Новости без политики

Представитель Израиля на международном кулинарном "Оскаре" – San Pellegrino Young Chef

Представитель Израиля на международном кулинарном Оскаре – San Pellegrino Young Chef

Фото: ISRAland


Конкурс San Pellegrino Young Chef, считающийся самым престижным кулинарным турниром, пройдет в этом году в Барселоне в Испании.

Честь Израиля на нем будет защищать шеф-повар Ольга Пеппер, которая представит блюдо под названием "Когда огонь встречает море". А в жюри войдет звезда израильской высокой кухни Орель Кимхи (ресторан "Попина").

Престижный конкурс San Pellegrino Young Chef состоится в этом году в 18-й раз. Вначале проходят региональные соревнования, где шефы представляют на суд жюри свое флагманское блюдо. Из тысяч претендентов, которые подают заявки, по 10 молодых шефов из каждого региона отбираются в полуфинал.

Отбор происходит по трем ключевым критериям: техника приготовления блюд, творческие навыки и вера в силу кулинарии как инструмента для позитивных изменений в обществе. Этот конкурс часто становится стартом блистательной карьеры для успешных его участников.

Ольга Пеппер, которая будет представлять Израиль в этом году, родилась в Украине и выросла она в Ашдоде. Ей 27 лет, а ее первые кулинарные опыты начались во время обучения в Беэр-шевском университете. Затем она работала поваром в престижном ресторане "Тополопомпо", а сегодня она работает в ресторане "Аберто" в Гадере.

Блюдо Ольги отражает её происхождение, вкус и культуру, на которой она выросла. В его состав входят крем из топинамбура и пшеница, увенчанные тремя пельменями с начинкой из щек морского окуня и сыра джабан. Наставником Ольги в подготовке к участию в конкурсе станет Орель Кимхи, который сам выиграл его 9 лет назад.

Среди израильских шефов, которые участвовали в конкурсе San Pellegrino Young Chef и завоевывали награды в прошлые годы, были уже упомянутый Орель Кимхи (ресторан «Попина»), Дэвид Френкель (ресторан «Пронто»), Хавив Моше (ресторан «Марипоса»), Шираль Бергер (ресторан ОРА) и др.

Конкурс способствует продвижению израильской кулинарии, талантов и креативности местных шефов и представляет современное искусство гастрономии, основанное на великолепных местных продуктах, уникальных стилях приготовления и личном «почерке» каждого шефа.

Ольга Пеппер говорит: "Мое блюдо сочетает в себе мотивы кухни Украины - страны, откуда я репатриировалась, и средиземноморские израильские вкусы, на которых я выросла. Рецепт создан с идеей использования всей тушки рыбы, чтобы ни одна её часть не была выброшена: всё, от щек до косточек и кожи может стать важными ингредиентами блюда".

Бренд San Pellegrinо является не только организатором конкурса San Pellegrino Young Chef, но и основным спонсором престижнейшего мероприятия The World's 50 Best Restaurants. И ни одно из событий высокой моды или кулинарии в Италии не проходит без участия этой марки. Уже десятки лет наличие в меню минеральной воды San Pellegrinо является признаком высокого уровня ресторана. Наиболее престижные рестораны и отели мира рекомендуют ее своим посетителям, т.к. она идеально подчеркивает вкус кулинарных изысков и превосходно сочетается с хорошими винами. Благодаря своим гастрономическим свойствам San Pellegrino является и официальной водой Всемирной ассоциации сомелье.


На правах рекламы.

Читайте последние новости раздела "Новости компаний":
Один для всей семьи: пенящийся очищающий гель для лица и тела от CeraVe →
Актуальные средства защиты: маска, перчатки… крем от солнца  →
Высокая кухня к Шавуоту от шеф-повара итальянского ресторана →
Гевюрцтраминер 2019 Free Run: к празднику Шавуот от винодельни «Сегаль» →
Кулинарные празднества возвращаются в Израиль - Me.N.U →
Хайфа входит в эпоху умного транспорта для совместных поездок →
Если вы заметили орфографическую ошибку,
выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter
Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля

Отправить на e-mail   Распечатать

Другие новости
Новости партнеров
Американские новости
Последние новости ISRA.com


На границе задержаны нарушители
На границе задержаны нарушители
Коронавирус увеличит объемы иммиграции
Коронавирус увеличит объемы иммиграции
Россия осудила "опасные" шаги США
Россия осудила опасные шаги США
Ношение перчаток для защиты от COVID-19 может принести больше вреда, чем пользы
Ношение перчаток для защиты от COVID-19 может принести больше вреда, чем пользы
Банковская тайна пала жертвой борьбы с коррупцией
Банковская тайна пала жертвой борьбы с коррупцией
На Западном берегу совершена попытка наезда на солдат ЦАХАЛа
На Западном берегу совершена попытка наезда на солдат ЦАХАЛа
Объявления на ISRA.com


Адвокаты
Адвокат-нотариус Раиса Рузин
VIP: Адвокат-нотариус Раиса Рузин
Требуются
Требуются РАБОТНИКИ/ЦЫ НА РОБУ и УБОРКУ
VIP: Требуются РАБОТНИКИ/ЦЫ НА "РОБУ" и УБОРКУ
Добавить объявление


Главная | Знакомства | Знакомства с анкетой | Доска объявлений | Курсы валют | Статьи | Опросы | Онлайн ТВ | Анекдоты | Гороскоп
Рейтинг | Lenta новостей | Канал новостей США | Подписка на новости | Баннерная сеть | Загрузка файлов | Форум | Связаться с нами | Реклама у нас
новости израиля Если вы заметили орфографическую ошибку, выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter
Любое использование материалов запрещено без письменного разрешения редакции.
При перепечатке гиперссылка на Израильские Новости обязательна.
ISRAland Online Ltd. 1999 - 2020 © Все права защищены.
Лицензионное соглашение
Ограничение использования материалов агентства Associated Press

Система Orphus