Портал ISRAland - израильские новости

07.10.2019 | 11:02

Употребление в пищу слишком большого количества клетчатки вызывает дефицит минералов - так ли это?

Рекомендуемая суточная норма клетчатки составляет около 30 грамм в день. Среднее потребление в США составляет около 15 грамм в день. Таким образом, типичный американец должен удвоить потребление волокон, чтобы удовлетворить рекомендуемое количество. Но что будет, если получать ее слишком много?

Рекомендованная суточная норма для клетчатки была установлена ​​десятилетия назад и была основана на исследованиях, показывающих, что клетчатка полезна для пищеварения, контроля веса, а также может играть роль в снижении уровня холестерина.

Чем больше количество и разнообразие растительной клетчатки мы включаем в наш рацион, тем более разнообразной и устойчивой становится популяция полезных бактерий. Исследования показали, что увеличение количества клетчатки до 50 г в день положительно изменило состав кишечного микробиома за удивительно короткий период времени.

Другое исследование показало, что абсорбирующие свойства клетчатки не вызывают дефицита кальция и других минералов - у людей, получающих больше волокон наблюдается прирост уровня кальция, магния и цинка. Таким образом, даже несмотря на то, что клетчатка может задерживать некоторые минералы, она приносит только пользу при увеличении в рационе, говорят врачи.

Читайте последние новости раздела "Здоровье и Стиль":
Эксперты предупредили об опасности кофейных капсул: внутри кофемашин размножаются бактерии →
Лаг ба-Омер: время разобраться, что скрывается за дымом →
Минздрав опроверг слухи о штрафах за пропуск записи к врачу →
Израильское исследование: апноэ может ослаблять мышцы, а не только вызывать храп →
Биоинженерная жвачка уничтожает микробы, связанные с раком →
В Британии приняли закон о «поколении без сигарет»: родившимся после 2009 года табак фактически запретят навсегда →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля