Портал ISRAland - израильские новости

27.01.2020 | 12:40

Компания «MeaTech» осваивает новые технологии, которые должны помочь в решении продовольственного кризиса при дальнейшем увеличении населения Земли и усилении последствий глобального изменения климата.

В качестве исходного материала, на котором основан весь процесс, используются клетки пупочного канатика плацентарных млекопитающих. Это позволяет не причинять боль животным. После этого клетки воспроизводятся в биологическом реакторе и разделяются на своеобразные «клеточные чернила» разных видов. Чернила потом используются для трехмерной печати основы мяса, которая впоследствии помещается в инкубатор для созревания и получения готового продукта.

Пока что продукция стоит дороже обычного мяса, но ученые все же настроены на удешевление и коммерциализацию процесса. Возможно, через несколько лет мясо от «MeaTech» составит конкуренцию традиционной продукции на полках магазинов.

Читайте последние новости раздела "Технологии":
Израиль и США проводят испытания нового оружия  →
Испания возобновила расследование в отношении «Pegasus» →
Арестованы сотрудники «Google», выступавшие против сотрудничества с Израилем  →
Пользователи «Apple» стали жертвами масштабной атаки  →
Террористы сбили израильский дрон, который стоит 10 миллионов долларов  →
Израиль успешно применил «Железный купол» морского базирования  →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля