Портал ISRAland - израильские новости


3 Февраля 2023 [12 Швата, 5783 г.] В Иерусалиме
Разделы новостей
Новости раздела
Новая серия Samsung Galaxy S23: премиальные смартфоны, которые будут оставаться актуальными много лет 11:37 02/02
Новая серия Samsung Galaxy S23: премиальные смартфоны, которые будут оставаться актуальными много лет
Да не оскудеет рука дающего 10:12 01/02
«Да не оскудеет рука дающего»
Как правильно ухаживать за кожей в зимний период? 15:44 30/01
Как правильно ухаживать за кожей в зимний период?
Аксессуары — навсегда 14:56 26/01
Аксессуары — навсегда
Лучшие повара Израиля ждут вас на празднике Yum Festival в гостиницах Исротель 10:56 25/01
Лучшие повара Израиля ждут вас на празднике Yum Festival в гостиницах Исротель
10 советов для безопасной поездки вашего котенка к ветеринару 12:41 24/01
10 советов для безопасной поездки вашего котенка к ветеринару
Все новости раздела
Новости без политики

White Diary – первая городская сыроварня в Тель-Авиве

White Diary – первая городская сыроварня в Тель-Авиве

Фото: ISRAland


Группа R2M под руководством Рути и Матти Бродо продолжает расширяться и после довольно продолжительной подготовки, экспериментов и круглосуточной работы запускает новый бренд, который обещает стать не чем иным, как воплощением мечты – White Diary.

Начнем с того, что разговор пойдет не об «еще одном» сырном бренде, а о первой городской сыроварне в Тель-Авиве, в которой удалось объединить две большие любви израильтян. Первая из них – Белый город. Вторая и чуть менее известная – безудержная тяга к миру сыров.

Пришло время познакомить Тель-Авив с качеством, вкусом и текстурой лучших сыров, какими они должны быть, как в Италии или Франции, но произведенными здесь и из лучшего местного сырья. Продукт от опытных израильских сыроваров отличается, прежде всего, характером города, который мы так сильно любим.

За идеей создания первой городской сыроварни стоят шеф-повар группы R2M Гай Полак и шеф-повар Томер Ашад, которые начали свою карьеру в 2007 году и с тех пор активно специализируются на производстве сыра как в Израиле, так и по всему миру.

В последние годы они исследовали мир сыров и молочных продуктов, щепетильно изучая эту область вплоть до мелочей, определяя нужных поставщиков, лучшее сырье и, конечно же, спрос и потребности аудитории. Так, в ходе их многочисленных экспериментов, которые продолжаются по сей день, родились новые молочные продукты высочайшего качества.

В настоящее время городская сыроварня производит сыры, которые продаются на частном рынке, но главная цель предприятия на будущее – производство около 30 различных видов сыров, как для продажи, так и для ресторанов группы R2M.

В сети Delicatessen уже можно найти ряд продуктов прямиком с городской сыроварни, включая четыре вида лабне, халлуми с мятой, два вида сыра цфатит, фету, морбье, пекорино с фенхелем, кроттен, валансе, свежую моцареллу, а также йогурты из коровьего и козьего молока.

«Сыры всегда очаровывали нас, – говорит Томер Ашад. – На протяжении многих лет мы погружались в этот чудесный мир, глубже вникали в его оттенки, текстуры, ароматы и вкусы, возвращались к истокам и традициям, породившим его, изучали химические взаимодействия, условия и сырье, которые его создают. Мы обнаружили, что нужно терпение, много терпения, потому что требуется время, чтобы все получилось идеально».

Ссылка на Instagram @white_dairy_tlv


На правах рекламы.

Читайте последние новости раздела "Новости компаний":
Новая серия Samsung Galaxy S23: премиальные смартфоны, которые будут оставаться актуальными много лет →
«Да не оскудеет рука дающего»  →
Как правильно ухаживать за кожей в зимний период? →
Аксессуары — навсегда  →
Лучшие повара Израиля ждут вас на празднике Yum Festival в гостиницах Исротель →
10 советов для безопасной поездки вашего котенка к ветеринару →
Если вы заметили орфографическую ошибку,
выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter
Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля

Отправить на e-mail   Распечатать

Другие новости
Новости партнеров
Американские новости
Последние новости ISRA.com


Коллеги по партии шантажируют Нетаниягу
Коллеги по партии шантажируют Нетаниягу
Цены на импорт вырастут в этом месяце
Цены на импорт вырастут в этом месяце
Москва продолжает стращать последствиями помощи Украине
Москва продолжает стращать последствиями помощи Украине
Министерство финансов думает, что делать с электрокарами
Министерство финансов думает, что делать с электрокарами
Нетаниягу: готов выслушать встречные предложения
Нетаниягу: готов выслушать встречные предложения
В столице оружие создавали при помощи 3D-принтера
В столице оружие создавали при помощи 3D-принтера
Объявления на ISRA.com


Требуются [Гуш-Дан]
Требуются ГОРНИЧНЫЕ (муж./жен.) и РАБОТНИЦЫ/КИ НА УБОРКУ
VIP: Требуются ГОРНИЧНЫЕ (муж./жен.) и РАБОТНИЦЫ/КИ НА УБОРКУ
Адвокаты
 АДВОКАТ-НОТАРИУС ЕЛЕНА ШАМАЛОВ
VIP: АДВОКАТ-НОТАРИУС ЕЛЕНА ШАМАЛОВ
Добавить объявление


Главная | Знакомства | Знакомства с анкетой | Доска объявлений | Курсы валют | Статьи | Опросы | Онлайн ТВ | Анекдоты | Гороскоп
Рейтинг | Lenta новостей | Канал новостей США | Подписка на новости | Баннерная сеть | Загрузка файлов | Форум | Связаться с нами | Реклама у нас
новости израиля Если вы заметили орфографическую ошибку, выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter
Любое использование материалов запрещено без письменного разрешения редакции.
При перепечатке гиперссылка на Израильские Новости обязательна.
ISRAland Online Ltd. 1999 - 2023 © Все права защищены.
Лицензионное соглашение
Ограничение использования материалов агентства Associated Press

Система Orphus