Портал ISRAland - израильские новости


16 Июня 2024 [10 Сивана, 5784 г.] В Иерусалиме
Разделы новостей
Новости раздела
Музей АНУ – обзор культурных событий июня 11:51 14/06
Музей АНУ – обзор культурных событий июня
Свежая краска - Fresh Paint  3-8 июля 2024 года 11:58 13/06
«Свежая краска» - Fresh Paint 3-8 июля 2024 года
Летний фестиваль стендапа: юмор жарче, шутки горячее 12:09 10/06
Летний фестиваль стендапа: юмор жарче, шутки горячее
Джаз в Музее Иланы Гур в Старом Яффо. Way of Tradition - трио Йогева Шитрита 20 июня 11:57 10/06
Джаз в Музее Иланы Гур в Старом Яффо. «Way of Tradition» - трио Йогева Шитрита 20 июня
Громкие события лета 15:01 07/06
Громкие события лета
Только в НОТ в июне: новые сериалы 14:09 05/06
Только в НОТ в июне: новые сериалы
Все новости раздела
Новости без политики

Мате Йехуда - это история о природе, еде, вине и людях

Раздел: Афиша


Фестиваль этнической и деревенской кулинарии Мате Йехуда 2023 - праздник вкусов и ароматов.

Кондитеры, кулинары и виноделы Мате Йехуда предлагают рецепты традиционных блюд со всего света - от Индии до Судана.

Округ Мате Йехуда - с 9 марта по 1 апреля

Региональный совет Мате Йехуда в центре страны, куда входят 58 населенных пунктов, уже много лет является признанным израильским лидером в области кулинарии и виноделия. В марте здесь снова, уже 23-й год подряд, будет проходить Фестиваль деревенской кулинарии, который уже давно стал местным брендом.

Мате Йехуда, первый винодельческий регион Израиля - истинный центр кулинарии, где десятки известных поваров, кондитеров, пекарей и виноделов производят из местных продуктов и по своим собственным уникальным рецептам блюда, представляющие кухни разных стран и народов.

Фестиваль будет проходить с 9 марта по 1 апреля по всей территории Регионального совета Мате Йехуда при содействии отдела туризма; продюсер фестиваля - Эфрат Элиасаф Гурфинкель.

В нынешнем году в кулинарном празднике примут участие десятки новых шеф-поваров, в том числе эксперты по ферментации, производители хлеба и разнообразной выпечки, кондитеры, а также шефы, которые специализируются на веганской кухне, безглютеновых блюдах, блюдах из мяса и т.д.. Разнообразные вкусы и ароматы фестиваля перенесут вас в такие далекие страны, как Китай, Индия и Эфиопия. Вы сможете также участвовать в процессе приготовления этих блюд, присоединившись к кулинарным мастер-классам.

И, конечно, готовить для вас и вместе с вами будут повара-ветераны фестиваля, некоторые из которых сопровождают этот кулинарный праздник с первых дней его существования.

Куда только не перенесет посетителей, в какие самые дальние уголки света не приведет знакомство с блюдами разных народов, приготовленными в Эрец-Исраэль. На юг Индии - с помощью Офиры и Эстер с фермы Элиягу в Кфар-Урия - свекровь и невестка славятся на всю округу своими блюдами по рецептам индийской кухни. Зехава Моше, по профессии - воспитательница детского сада из Таль-Шахар, ставшая легендой этого кулинарного фестиваля, в эти дни открывает свой дом, где угощает традиционными курдскими блюдами. В Бейт-Зайт, в доме Элинор Лифшиц, вас ждет увлекательный рассказ о современном Китае. Хозяйка дома, антрополог, является одним из ведущих специалистов по этой стране, прожив почти десять лет в Шанхае, и убеждена в том, что очень многое о стране и ее жителях можно узнать «из тарелки». Профессиональный педагог Бишао Тесфай познакомит гостей фестиваля с культурой и кухней Эфиопии - этот удивительный проект был осуществлен в сотрудничестве со знаменитой местной фермой Бар из поселка Цоръа, давно известной своим прогрессивным сельским хозяйством, а также объединившей многие сообщества регионального совета Мате Йехуда.

Винодельня «Цуба» в дни фестиваля представляет не только свое вино, но и домашнюю выпечку кибуцного бренда «Или и Ноа», а также изысканные мясные блюда от Давида и Гильада из «Meat Time» - их собственной коптильни и гриля.

На винокурне Hollander в Бейт-Меире превосходного качества копченую рыбу вам предложат в сопровождении шнапса местного производства. А на винодельне Kerem Barak в мошаве Бекоа вас ждут вечера незабываемых кулинарных впечатлений, которые будут сопровождаться выдержанными коллекционными винами.

Шеф Йосеф Бен-Абу с женой Настей готовят в саду своего дома изысканные трапезы, составленные из традиционных блюд Марокко и Иерусалима,
Соль и Амнон предлагают гостям настоящие деликатесы, пекут хлеб, запеканки и многое другое, используя только урожай из своего сада и соседних ферм.

Бабушка Эстер приглашает на традиционную трапезу марокканской кухни, а Илана Давид делает такие кубе, что каждый, кто их пробует, понимает - в них вложена часть души.

По пятницам во время фестиваля будут организованы кулинарные туры, которые предоставят вам возможность принять участие сразу в нескольких дегустациях, и познакомиться и с кулинарным изобилием этого района, и с местными гостеприимными жителями, и с населенными пунктами Мате Йехуда, известными как своими древними традициями, так и инновациями в области кулинарии и сельского хозяйства.

Мате Йехуда — это история о природе, еде, вине и людях.

Фестиваль деревенской кулинарии пройдет с 9 марта по 1 апреля в населенных пунктах регионального совета Мате Йехуда.

Подробности на сайте https://tour-yehuda.org.il/ или по телефону: *8108

https://m-yehuda.org.il/english/

А также на странице https://www.facebook.com/tayarutmateyehuda

Фотография (© Эльдар Маэстро) предоставлена отделом туризма местного совета Мате Йехуда

Читайте последние новости раздела "Афиша":
Музей АНУ – обзор культурных событий июня →
«Свежая краска» - Fresh Paint 3-8 июля 2024 года →
Летний фестиваль стендапа: юмор жарче, шутки горячее →
Джаз в Музее Иланы Гур в Старом Яффо. «Way of Tradition» - трио Йогева Шитрита 20 июня →
Громкие события лета →
Только в НОТ в июне: новые сериалы →
Если вы заметили орфографическую ошибку,
выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter
Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля

Отправить на e-mail   Распечатать

Другие новости
Новости партнеров
Американские новости
Последние новости ISRA.com


ХАМАС: никто не знает, сколько заложников ещё живы
ХАМАС: никто не знает, сколько заложников ещё живы
Израиль хочет ответить ООН, но ещё не решил как
Израиль хочет ответить ООН, но ещё не решил как
Поддержка ХАМАСа растет
Поддержка ХАМАСа растет
Трампу нужны биткоины, все биткоины…
Трампу нужны биткоины, все биткоины…
Колумбия готова принять палестинских детей
Колумбия готова принять палестинских детей
Вице-премьером европейской страны станет уроженец Израиля
Вице-премьером европейской страны станет уроженец Израиля
Объявления на ISRA.com


Адвокаты
Адвокат - нотариус МАЙЯ РОНИС
VIP: Адвокат - нотариус МАЙЯ РОНИС
Добавить объявление


Главная | Знакомства | Знакомства с анкетой | Доска объявлений | Курсы валют | Статьи | Опросы | Онлайн ТВ | Анекдоты | Гороскоп
Рейтинг | Lenta новостей | Канал новостей США | Подписка на новости | Баннерная сеть | Загрузка файлов | Форум | Связаться с нами | Реклама у нас
новости израиля Если вы заметили орфографическую ошибку, выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter
Любое использование материалов запрещено без письменного разрешения редакции.
При перепечатке гиперссылка на Израильские Новости обязательна.
ISRAland Online Ltd. 1999 - 2024 © Все права защищены.
Лицензионное соглашение
Ограничение использования материалов агентства Associated Press

Система Orphus