По подсчетам специалистов из «Лекет-Исраэль» и консалтинговой фирмы «BDO», в грядущий праздничный период среднестатистическая израильская семья выбросит продуктов примерно на 600 шекелей.
Те же специалисты сосчитали, что в период традиционных еврейских праздников продажи продуктов питания в Израиле достигнут отметки в 8,9 миллиарда шекелей (2,4 миллиарда долларов США). Между тем, в мусорных корзинах окажутся около 260 тысяч тонн продуктов, стоимостью в 1,4 миллиарда шекелей (380 миллионов долларов США).
Среднестатистическое домашнее хозяйство в этом году потратит на продукты на праздники 3900 шекелей, что на 20% больше, чем в 2022 году. Приметно треть из продуктов на 600 шекелей, выброшенных в мусор, придется на овощи и фрукты.