Портал ISRAland - израильские новости

19.04.2009 | 13:38

Тель-авивский ресторан «Баба-Яга» (ха-Яркон,12) продолжает отмечать свой день рождения и присоединяется к празднованию столетия города. В связи с чем приглашает к себе в «избушку» всех желающих хорошо провести время. Почему именно в «Бабу-Ягу» нужно идти на день рождения Тель-Авива?» – спросите вы. А потому, что там можно вкусно и недорого поесть.

Шеф-повар ресторана Александр Друзь уверяет: «Таких драников и «пожарских» котлет, как в «Бабе-Яге», вы в Израиле не найдете! А наша солянка стоит того, чтобы ее попробовать. Ни у одной хозяйки не хватит терпения так долго и тщательно готовить это блюдо, как это делаем мы». Итак, в честь столетия «города без перерыва» Баба-Яга представляет юбилейное меню «A LA RUS». Посетителям ресторана предоставляется возможность откушать блюда классической русской кухни всего за 100 шекелей. Причём «откушать» в классическом понимании этого слова – то есть полноценно поесть. Вот как это будет выглядеть.

Для начала гостям подают бокал шампанского и ломтик чёрного хлеба, выпеченного по старинному русскому рецепту. И тут же идут закуски: драники, макрель с картошкой и красным луком в масле, винегрет, соленья…

Когда аппетит разыграется – можно перейти к пельменям или вареникам. На первое – борщ или солянка, в которой к вящей радости мясоеда плавают кусочки семи видов мяса.

Из основных блюд на выбор предлагается: жаркое (говядина с грибами и картофелем), котлеты «пожарские» (по рецепту российского императорского двора), бифстроганов и рыба бас, которую официант приносит в… кирпиче. Если вы не в курсе - все блюда подаются в эксклюзивной посуде, изготовленной по специальному заказу художником-скульптором, а чай подносят в соответствии с традицией - с самоваром. В «Бабе-Яге» (вы это непременно отметите, если посетите ресторан) много внимания уделяется не только гастрономической, но и эстетической компоненте. Кстати, напоминаем, что и для гурманов есть повод наведаться в ресторан, известный своим русским гостеприимством и изысканной кухней. Фуа-гра кто-то пробовал? Говорят, что первыми откармливать гусей с тем, чтобы впоследствии употреблять в пищу их нежную печень, начали египтяне. У них эту традицию переняли римляне, для которых гусиная печень стала настоящим деликатесом. И пишут, что до момента популяризации этого блюда во Франции, секретами его приготовления в средневековой Европе обладали только евреи, вынесшие этот рецепт в свое время из Египта. Сегодня известно много рецептов приготовления гусиной печени фуа-гра. Воплощение одного из них можно увидеть, и не только увидеть, но и попробовать в «Бабе-Яге». Полюбившиеся посетителям этого ресторана речная форель в соусе из шампанского и локус в соусе провансаль с креветками на гриле также ждут ценителей высокой кулинарии.

Ресторан «Баба-Яга» – это французский изыск и русское радушие.

Читайте последние новости раздела "Новости компаний":
Путь к профессии длиной почти в 20 лет →
Как онлайн-эра изменила блэкджек →
Когда забота о людях передаётся из поколения в поколение →
Через тернии – к жизни: похудеть и бросить курить, чтобы спасти отца →
Научный подход к сиянию: L’Oréal Paris представляет систему Glass Skin для безупречного качества кожи →
Израиль возвращается к отдыху: Isrotel открывает все свои отели по всей стране →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля