Портал ISRAland - израильские новости

01.09.2009 | 15:52

С наступлением сентября дети отправились в школу, а у родителей случилась небольшая передышка, которую просто необходимо использовать для того, чтобы доставить себе удовольствие. Ведь вкусно приготовленная и красиво поданная пища способна не только доставлять наслаждение, но и приносить пользу организму.

"Хороший повар врача заменит " – говорят французы, и они недалеки от истины. Кухня их страны, невзирая на обилие довольно жирных соусов, сбалансирована и насыщена необходимыми для организма продуктами: рыбой, морепродуктами, мясом и овощами, а также, разумеется, сырами, без которых ни один уважающий себя француз просто не мыслит жизни.

Французы – известные модники, но не только в одежде. Французская кухня имеет свою особую изысканную моду, причем тенденции в ней сменяются так же часто, как и на всемирно известных подиумах. Главные события календаря – даже не государственные праздники, а гастрономические даты: с сентября начинаются устрицы, в ноябре пьют божоле, весной дегустируют артишоки, летом потребляют буйабес… Прием пищи в течение дня – абсолютное священнодействие. В отличие от американской системы завтракать хлопьями, французы предпочитают на завтрак кофе с чем-то легким, в полдень – полноценный обед, но главная трапеза – это, конечно же, ужин.

Тель-авивские гурманы, знакомые с классическим французским бистро "Форелин", быстро переняли традиции своих коллег по любви к высокой кухне. Теперь если вздумается отужинать голубыми крабами, следует заранее позаботиться о столике, поскольку вечернее время пользуется особенным спросом.

Но даже если вы наведаетесь в "Форелин" днем, в обеденный перерыв или после отдыха на море – специально для гостей ресторана в течение сентября во все часы работы ресторана действует особое мероприятие: сентябрьское деликатесное меню стоимостью всего 89 шек. на персону.

Первое блюдо на выбор:

Биск из морских голубых крабов с бренди и сливками

Пате из куриной печени с джемом из томатов черри с корицей

Сардины "по-марсельски", домашнего засола

Зеленый салат с ломтиками голубого сыра и орехами

В перерыве – сорбе из красного грейпфрута с кампари

Основное блюдо на выбор:

Филе бури, жареное на гриле с рататуем из прованских овощей и соусом из оливкового масла с солеными лимонами

Рыбный кебаб с кедровыми орешками, подается в соусе "цацик" с огурцом и чесноком

Голубые крабы, приготовленные в масле с белым вином, карамелизованным чесноком и сливками

Стейк синта на гриле в дижонском соусе

Десерт на выбор:

Крем-брюле

Шоколадный ганаш, напиток из белого шоколада и ванили, шоколадное пралине

Сорбе-ассорти

Стоимость трапезы – 89 шек. на персону.

Французская кухня в самом сердце Тель-Авива – это классическое бистро "Форелин", улица Фришман, 10.

Читайте последние новости раздела "Новости компаний":
Впервые: МРТ-обследования прямо в больничной кассе →
Новый физиотерапевтический центр «Клалит» открылся в иерусалимском районе Кирьят-Ювель →
Трейдеры Polymarket и Kalshi потеряли миллионы на выборах в Нидерландах →
Щенок пуделя в доме: чем и как кормить →
Месяц туризма вместе с Isrotel →
Как поступают в израильский вуз →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля