Гороскоп каждую неделю
57% пиццерий в Израиле на грани банкротства. Это выяснилось после проверки, проведенной компанией бизнес-информации «Дан энд Бредстрит» по заказу газеты «TheMarker». В стране работает около 1000 пиццерий, их оборот составляет более 400 млн шекелей в год. Общее число работников в пиццериях – 6000-8000 человек. Простой подсчет показывает: если 57% пиццерий закроются, работу потеряют более 4500 человек.
55% оборота всего рынка пиццы в Израиле принадлежит двум самым крупным сетям – «Доминос» и «Пицца Хат». Они имеют в общей сложности 200 отделений в разных уголках страны. 15% оборота приходится на небольшие сети, имеющие от 2 до 6 отделений. Остальные 30% оборота дают маленькие заведения, обслуживающие население прилегающих к ним улиц.
57% пиццерий находятся в центральном регионе, 31% - в северных районах, 12% - на Юге. Пиццерии держат почти 50% рынка фаст-фуд в Израиле.
Как утверждает «Дан энд Бредстрит» в своем отчете, именно популярность пиццерий превращает этот вид бизнеса в весьма рискованный. Чтобы открыть небольшое заведение, необходимо инвестировать не столь уж большие деньги – от 100 до 300 тыс шекелей. Это способствует стремительному росту числа пиццерий. Одновременно резко усиливается и конкуренция, немало заведений не выдерживают ее.
Следующая
Предыдущая
