В ходе лабораторного эксперимента ученые выяснили, что некоторые вещества, содержащиеся в соусе карри, убивают раковые клетки. В будущем, если механизм действия популярных приправ будет раскрыт, это поможет разработать новую методику борьбы с раком.
Ирландские исследователи обнаружили, что, скорее всего, так действует куркума, придающая соусу характерный желтый цвет. Эта приправа начинает расправляться с раковыми клетками в течение 24 часов.
Ранее уже было установлено, что люди, которые любят соус карри, менее подвержены образованию опухолей. Теперь куркуму будут тщательно исследовать, чтобы узнать, можно ли изготовить из нее лекарство.