Пока в Копенгагене пытаются решить, как бороться с глобальным потеплением, виноделы Великобритании заработают на изменении климата, который по сути полностью изменил винодельческую карту Туманного Альбиона. Виноделы надеются, что вскоре смогут выращивать сорта винограда, характерного для самых теплых регионов Франции.
Кроме того, более теплый климат способствует лучшему качеству выращиваемого винограда. Теперь производство требует намного меньше усилий, чем раньше. Климат играет очень важную роль в соотношении сахара и полезных веществ в виноградной ягоде.
В прошлом году в Великобритании было произведено рекордное количество вина – 3 миллиона бутылок, и Ассоциация виноделов Англии считает, что к 2015 году производство удвоится.