Портал ISRAland - израильские новости

22.12.2009 | 11:53

Лучшего времени для сюрпризов, чем Новый Год, придумать сложно. Праздничная ночь - это всегда нечто особенное: бьют часы двенадцать раз и где-то внутри происходит маленькое чудо, чудо надежды на перемены к лучшему, чудо любви к тем, кто окружает нас в эту ночь, чудо радости от того, что можно хотя бы раз в году собраться с близкими и друзьями за уставленным яствами столом и пожелать друг другу счастья, успехов и всего того, что мы хотели бы пожелать и самим себе.

По традиции новогодний стол должен быть изобильным, чтобы и наступивший год ни в чем не испытывать нужды. Поэтому во французском бистро "Форелин", которое традиционно приглашает гостей в этот торжественный вечер встретить новый, 2010 год, у себя, приготовили разнообразное и щедрое новогоднее меню - само по себе оно станет подлинным праздником для каждого ценителя превосходного вкуса и истинно французской кухни.

Новогоднее меню от шеф-повара ресторана "Форелин" Амира Марковича к вашему вниманию:

в качестве аперитива вам предложат бокал превосходного французского шампанского Moet et Chandon - не отказывайтесь, поскольку во-первых, Новый год без шампанского - это не Новый год, а во-вторых, Моэт и Шандон - одна из старейших и самых значимых фирм, которая производит знаменитейшее французское шампанскоееще с конца 18 века.

Первое блюдо на выбор:

Мини-тортеллини с начинкой из сыра Сент Мор и провансальской зелени
Тартар из рыбы Денис на "подушке" из салата Жульен - кольраби и свекла в заправке от шефа
Жареная гусиная печень, подается с домашним бриошем в сопровождении джема из лука-шаллот и каштанов
Равиоли с крабами, подаются с карамелизованным чесноком и томатами черри в соусе "крабовый биск"

В перерыве между блюдами - шарик освежающего сорбе из шампанского

Основные блюда на выбор:

Вырезка с карамелизованными кубиками картофеля и мозговыми косточками в охотничьем соусе
Филе мусар ям (серебристого горбыля) на "подушке" Парпаделле в сливочном соусе с шафраном
Пиршество из морепродуктов - большое блюдо морепродуктов с добавлением шпината и артишоков, в соусе Шардоне с рыбным бульоном
Ньокки, креветки Джамбо и мини-кальмары, припущенные в соусе с трюфелями и грибами Портобелло

Десерт на выбор:

Штрудель с ананасом и изюмом - подается с ванильным мороженным и кокосовым кремом
Крем-брюле с нотками лаванды
Трио - мусс из черного шоколада, мусс халва и мусс из белого шоколада, подается в сопровождении шоколада и ликера Амаретто

Стоимость праздничной новогодней трапезы на персону - 265 шек.

Классическое французское бистро "Форелин" поздравляет вас с наступающими праздниками и желает успешного, счастливого Нового Года!

До встречи на улице Фришман, 10, в уютном французском ресторане, где всегда рады друзьям.

Читайте последние новости раздела "Новости компаний":
Туризм будущего уже здесь: Isrotel запускает AI-помощника Sunny →
Вакцинация: мифы и факты →
Brazilian Secrets Hair: выпрямление нового поколения — чистые формулы, продуманная технология и видимый результат →
Неделя израильских достижений в Ришон ле-Ционе: наука, инновации и предпринимательство в городе →
За пределами боли: история, в которой жизнь победила →
Дорогой бензин меняет правила: время гибридов? →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля