IsraLand ВКонтакте
В программе журналистских расследований "Колботек", показанной сегодня вечером по 2-му телеканалу, обнародованы данные о качестве мороженой рыбы, которую продают в израильских магазинах. Выяснилось, что эта рыба поступает в основном из Китая, где ее накачивают фосфатами, что позволяет удерживать в рыбе воду.
Стандартов на рыбу в Израиле нет вообще, а правила лишь ограничивают вес льда, который не должен превышать 20% от веса упаковки. Проверка рыбного филе показала, что в филе камбалы 41.3% воды, а в упаковке филе толстолобика обнаружилось 48.7% воды и еще 33% льда, так что на долю собственно рыбы остается всего 18.3% от веса упаковки. Однако, и это еще не рекорд – была обнаружена упаковка, в которой рыбы было всего 7% от веса.
У израильских компаний есть возможность импортировать из Китая рыбу без фосфатов, но она дороже, поэтому берут филе, которое специально прокалывают на фабрике, чтобы вода легче проникала в мякоть. В "Колботек" показали видеозапись производственного процесса в Китае, но израильские импортеры продолжают утверждать, что продукция – качественная. Торговые сети пообещали проверить качество товара, который находится на прилавках.
Следующая
Предыдущая
