Вполне возможно, что уже в ближайшее время европейские специалисты в области медицины будут лечить пациентов, у которых диагностирован цирроз печени, при помощи черного шоколада, в котором содержится много какао.
Результаты недавнего исследования, проведенного испанскими учеными, в частности, свидетельствуют о том, что употребление черного шоколада сдерживает скачки кровяного давления, возникающие после каждого приема пищи. Такие скачки являются особенно опасными для пациентов с циррозом печени, поскольку в этом случае резкое повышение давления нередко становится причиной разрыва кровеносных сосудов.
Избежать такого риска можно в том случае, если с каждым приемом пищи съедать несколько кусочков черного шоколада. Целебное действие этой сладости специалисты объясняют содержанием в какао многих антиоксидантов, относящихся к группе флаванолов. Испанцы обещают, что уже совсем скоро они закончат разработку особой «шоколадной диеты» для разных заболеваний, связанных со скачками давления.