Медики настаивают на том, чтобы Администрация по контролю за продуктами и лекарствами США как можно скорее заставила рестораны и фаст-фуды сократить добавление соли в пищу. Иначе здоровью всей нации может угрожать серьезная опасность.
Американцы уже сейчас употребляют примерно полторы чайных ложки соли ежедневно – вдвое больше нормы и достаточно, чтобы увеличить риск гипертонии, сердечно-сосудистых расстройств.
Большая часть «лишней» соли поступает именно из ресторанной еды – супов, пиццы и других блюд. Медики считают, что если хозяева заведений общественного питания ничего не хотят менять сами, то государству следует вмешаться.