Потребление черного шоколада может существенно уменьшить риск инсульта, утверждают ученые из Балтимора, которым удалось изучить сложный механизм воздействия этого лакомства на наш организм.
Как сообщается, благоприятное воздействие на человеческий мозг оказывает вещество под названием «эпикатехин», относящееся к группе флаванолов и помогающее головному мозгу разработать «систему защиты» от инсульта. Именно поэтому, потребление черного шоколада является целебным для организма.
По мнению авторов исследования, результаты которого были опубликованы в последнем выпуске издания «Journal of Cerebral Blood Flow & Metabolism», уже через несколько лет эпикатехин можно будет применять для лечения инсульта. Исследователи полагают, что препараты на основе эпикатехина можно будет эффективно применять в течение трех суток после инсульта.