Немцы рискуют в этом году остаться без любимого многими длинного картофеля фри. Причиной этому стала необычайная жара, которая уже давно держится на большей части европейской территории. И дело вовсе не в том, что утомленным жаркой погодой поварам тяжело жарить картофель.
Сухая и жаркая погода ведет к снижению урожая особо крупного картофеля, который нарезают на длинную соломку для приготовления хрустящей картошки-фри. Это означает, что производителям придется либо прекратить расфасовывать картофель, либо перейти на более короткую соломку.
Германия ежегодно производит около 11 тонн картофеля, из которых на производство полуфабриката для картошки-фри уходит 10 процентов.