Исследователи развенчали миф об однозначной и всесторонней полезности пищевых продуктов, в состав которых входят вещества-антиоксиданты, замедляющие старение нашего организма на клеточном уровне.
Как показали результаты соответствующего исследования, не все антиоксиданты одинаково полезны. Также следует знать, что такие вещества полезны далеко не для каждого организма. В частности, кверцетин и феруловая кислота, являющиеся весьма распространенными антиоксидантами, могут стать причиной возникновения рака почек, если у человека есть предрасположенность к этому заболеванию.
Как заявили ученые Куан-Чжоу Чэн (Kuan-Chou Chen) и Роберт Пень (Robert Peng), являющиеся авторами соответствующего исследования, указанные антиоксиданты содержатся в многих продуктах. В первую очередь, речь идет о красных продуктах растительного происхождения, чае и оливковом масле, потребление которых должно быть ограничено для людей, склонных к онкологическим заболеваниям почек.