Портал ISRAland - израильские новости

09.12.2010 | 10:36

Начиная с 2004 года, израильское виноделие переживает ренессанс, проводятся винные фестивали, появляются новые сорта вин. И все чаще в своем выборе израильские вино- и сыроделы начинают учитывать вкусы "русских" израильтян.

"С 23 по 25 декабря, в отеле "Пундак Рамон", сети Isrotel, пройдет ставший традиционным семинар по правильному употреблению вина и сыра."Количество русскоязычных гостей наших мероприятий постоянно растет, - поясняет Ран Бук, автор книги о сырах и организатор мероприятия. – Их примерно треть от общего числа записавшихся на семинары. Кроме того, особой популярностью стали пользоваться индивидуальные программы: за последнее время в "русские" дома меня приглашали несколько раз".

По словам Рана Бука, они (организаторы семинаров) наблюдают интересную тенденцию. "Русские" все чаще обращают внимание на израильские продукты. Это касается как вин, так и сыров. И если в сырах они, все же, чаще ищут заменители тех или иных знакомых сортов, то с винами ситуация обратно пропорциональна.

"В прежние годы соотношение составляло 30 к 70 в пользу привозной продукции, - отмечает Ран. - Ныне же наши русскоязычные соотечественники в такой же пропорции приобретают уже израильские вина. И чаще всего выбирают сорта красного вина, преимущественно – "шираз".

Ран говорит, что правильно подобранный сыр выгодно оттеняет изысканный вкус вина, а вот неправильное сочетание может сгубить вкус и того, и другого. И если израильтяне стали приходить к пониманию этого факта относительно недавно, "русские" изначально имеют правильное понимание этого вопроса, и стараются углубить свои знания в данной сфере.

Читайте последние новости раздела "Новости компаний":
На берегу легенды: новый отель Kayma от Isrotel открывает двери →
Болезнь Гоше у детей – на что необходимо обращать внимание? →
Неожиданный враг: как грейпфрут мешает действию лекарств →
Наперегонки со смертью: как сердце с Кипра спасло жизнь в Израиле →
«Кампус IL»: знания, которые меняют жизнь →
Ресторан Captain Hook: новое меню на волнах вкуса →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля