Портал ISRAland - израильские новости

25.12.2011 | 11:35

Новый 2012 год уже совсем близко и не секрет, что этот, всеми любимый и долгожданный праздник, прекрасный повод отступить от правил сбалансированного питания и отведать всевозможные "запретные" яства.

Да и как можно устоять перед новогодним столом, ломящимся от любимых традиционных блюд? Однако в новый год всегда хочется новых впечатлений, и конечно - новых кулинарных изысков. Тех, кому изрядно наскучили оливье, винегрет и селедка под шубой, а также традиционное празднование в домашней обстановке, главный шеф-повар ресторана "Италькия бе Тахана" Амир Маркович приглашает отведать традиционные новогодние итальянские деликатесы и ощутить дух "европейского" нового года. Тем более что итальянцы - народ, знающий толк в торжествах и кулинарии.

В честь Нового Года, только 31 декабря, в ресторане будет действовать особое праздничное меню, состоящие из изысканных блюд итальянской кухни.

Новогоднее меню

Закуски:

• Холодный салат из стручков зеленой фасоли, грибов порчини и маринованной каракатицы. Подается с карпаччо и томатами - конфи
• Шашлык из щупальца осьминога, жаренного на гриле с луком шалот и картофелем
• Традиционная итальянская закуска "Вителло тонато" - ломтики филе холодной говядины под соусом из тунца и майонеза

Главные блюда:

• Филе трески с крошкой из запеченного картофеля. Подается под густым соусом буйабес и кальмарами в кляре
• Спагетти с омаром в бульонном соусе из омаров и помидоров "тамар"
• Морской гребешок ("коки - сент- жак"),поджаренный на гриле. Подается на основе пюре из иерусалимского артишока и мусса из грибов порчини
• Филе говядины, поджаренное на гриле. Подается с рагу из грибов, тушенных в говяжьем бульоне с луком шалот

Десерты:

• "Конкорд"- слоеный торт из шоколада и безе
• Салат из свежей клубники и муссом из каштанов

Всех гостей, решивших встретить новый год в стенах "Италькия бе Тахана", ждет приятный сюрприз: в полночь бокалы наполнятся искрящимся шампанским и начнется настоящий праздник.

Изысканного и необычного Нового года!

Читайте последние новости раздела "Новости компаний":
На берегу легенды: новый отель Kayma от Isrotel открывает двери →
Болезнь Гоше у детей – на что необходимо обращать внимание? →
Неожиданный враг: как грейпфрут мешает действию лекарств →
Наперегонки со смертью: как сердце с Кипра спасло жизнь в Израиле →
«Кампус IL»: знания, которые меняют жизнь →
Ресторан Captain Hook: новое меню на волнах вкуса →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля