Портал ISRAland - израильские новости

22.04.2012 | 15:26

Небольшая правдивая история о вкусном дне рожденья любимой…

Один веселый парень по имени Ави отправился праздновать день рожденья своей подруги в ресторан NG, который находится в Неве-Цедек в Тель-Авиве. Он оставил свою запись в Facebook, для шеф-повара ресторана Михаэля, и попросил его рассказать об этом всем-всем-всем.

Ави – человек бывалый, имеет опыт времяпрепровождения в разных ресторанах мира.

Но, как он выразился, посещение NG стало его самым лучшим «кулинарным опытом» за последние годы. Во-первых, пара сразу оценила «элитную» атмосферу ресторана: негромкая, хорошо подобранная музыка и ничего лишнего, что могло бы отвлекать от общения и гурманских наслаждений.

День рожденья начался с карпаччо и фирменной закуски из баклажанов. Баклажаны, разрезанные вдоль и обжаренные точно в меру, политые пурпурным томатным соусом «Сальса», с зеленью и белоснежным козьим сыром, цветами и оформлением напоминали итальянский флаг в миниатюре. Так, по-дизайнерски, подчеркнул повар этот изящный итальянский рецепт!

Официанты порекомендовали к этой закуске пиво из собственной пивоварни NG, и Ави с именинницей оценили это сочетание! На горячее Ави заказал «Прайм риб», антрекот мраморной текстуры на кости, сочный, одним куском в несколько килограмм… Это – гвоздь ресторана NG, который славится в Израиле, да и за его пределами, именно «масштабностью мясных порций». «Дорогие друзья, - обращается Ави к читателям своего отзыва. – Несмотря на то, что это недешево, это - самое вкусное мясное блюдо, которое я когда-либо ел!». А десерт из клубники с крем-брюле, с любимым десертным соусом Ави, просто таял во рту…

Философия этого ресторана, как определил Ави – это отличные продукты и приготовление, не требующее много времени. Третья составляющая философской концепции «по Ави» - это цена, соответствующая быстрой и ювелирной кулинарной работе.

«Действительно, это и есть философия NG – подтверждает шеф-повар Михаэль Галин. – Основные затраты – это не время приготовления, а искусство, и, конечно же, отборное мясо, которое мы получаем из экологически чистых уголков Израиля. Наши маленькие хитрости – такие, как «7 особых травок» для приправы бараньих ребрышек «карэ», соусы, в которых сочетаются острота и сладость... ну и многое другое - мы сохраним в тайне. Искусство кулинарии – это простота, быстрота и тот неповторимый вкус, который мастер сумеет придать блюду».

Философ Ави не скрывает, что оставил философам от кулинарии щедрые чаевые и совершенно не жалеет о потраченных средствах. Значит, день рожденья любимой удался!

Тел. для заказов 03-516 78 88
lukadv.com/ng/

Читайте последние новости раздела "Новости компаний":
На берегу легенды: новый отель Kayma от Isrotel открывает двери →
Болезнь Гоше у детей – на что необходимо обращать внимание? →
Неожиданный враг: как грейпфрут мешает действию лекарств →
Наперегонки со смертью: как сердце с Кипра спасло жизнь в Израиле →
«Кампус IL»: знания, которые меняют жизнь →
Ресторан Captain Hook: новое меню на волнах вкуса →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля