Портал ISRAland - израильские новости

23.08.2013 | 11:29

Наука утверждает, что слишком частое употребление современным человеком красного мяса является потенциально опасным для нашего головного мозга и может стать причиной необратимых изменений негативного характера.

Профессор Джордж Бартзокис (George Bartzokis) из Калифорнийского Университета в Лос-Анджелесе утверждает, что злоупотребление красным мясом неразрывно связано с увеличением предрасположенности к развитию болезни Альцгеймера, которая в наше время все ещё остается практически неизлечимой.

Вредоносными для нашего головного мозга являются протеины, известные как тау и бета-амилоид и постепенно разрушающие связь между нейронами мозга. При употреблении мяса содержащееся в нем железо накапливается в нашем организме и существенно ускоряет этот негативный процесс, приводя к серьезным сбоям в работе головного мозга.

Раньше накопление железа было принято считать последствием, а не причиной развития болезни Альцгеймера.

Читайте последние новости раздела "Здоровье и Стиль":
Диабет связали с неожиданным риском  →
Вспышка кори не отступает  →
Израильские ученые сделали важное открытие  →
Вспышка кори продолжается  →
Корь убила ещё одного израильского ребенка  →
Бактерия наносит удар. Под прицелом – больница «Рамбам»  →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля