Как связаны слюна и лишний вес?

Рубрику ведет врач-психиатр, психотерапевт с 30-летним стажем Небога Лариса Владимировна.

Всемирная организация здравоохранения постоянно напоминает о том, что ожирение провоцирует различные болезни и уменьшает продолжительность жизни.

ВОЗ приводит ужасающую статистику – на земном шаре страдают ожирением более полутора миллиардов человек. Если учесть, что население всей планеты составляет около 8 миллиардов, то это огромная цифра.

Причем нужно сделать поправку на то, что статистические отчеты составляются только по официальным данным. То есть считаются официальные формуляры, заполненные врачами.

Понятно, что реальные цифры намного больше. Достаточно посмотреть вокруг, находясь в любом городе или поселке – в поле зрения обязательно попадет несколько полных людей.

До сих пор медицина не изобрела абсолютного способа как эффективно лечить ожирение, хотя на это направлены усилия ученых многих стран.

Чем занялись во Франции и Великобритании?

Совершенно неожиданным на первый взгляд делом – исследованием свойств человеческой слюны.

Слюна – одна из биологических сред организма. Образуется она из плазмы крови в слюнных железах.

В ней содержится огромное количество полезных веществ, необходимых для пищеварения и защиты организма.

Вода и соли органических кислот смачивают пищу, чтобы нам было легко ее проглотить.

Старикам, у которых слюны вырабатывается мало, самый крошечный кусочек пищи приходится запивать водой.

Вещество слюны муцин, склеивает пищу в однородный комок, который впоследствии легко движется по пищеводу.

Вещество лизоцим, имеет антибактериальные свойства, оно уничтожает практически все бактерии, попадающие в ротовую полость.

Поэтому мы можем иногда съесть немытые фрукты или взять пищу грязными руками – и заражения не происходит.

Другие вещества прикрывают зубы от действия кислот и щелочей, попадающих в рот с пищей.

Благодаря ним мы можем употребить с пищей красители, консерванты и прочую химию – и наши зубы не растворятся в них.

Слюна дает нам возможность чувствовать и различать вкус пищи. Чтобы понять значение слюны, можно провести простой эксперимент – высунуть язык и дать слюне высохнуть. Когда язык станет полностью сухим, попробуйте определить вкус сахара или соли – ничего у Вас не получится. Вкуса не будет.

Только когда язык снова увлажнится слюной, вкус станет различим.

Ферменты амилаза и мальтоза прямо во рту начинают процесс пищеварения, расщепляя углеводы уже в процессе жевания.

Именно фермент амилаза вызвал у ученых наибольший интерес. Оказалось, что амилаза напрямую связана с тем, как эффективно лечить ожирение.

Амилаза слюны начинает расщепление в полости рта вещества амидона или пшеничного крахмала, содержащегося практически во всей углеводистой пище.

Именно количество амилазы определяет, как быстро и насколько качественно протекает процесс переваривания углеводов у человека в целом.

Ученые исследовали этот вопрос досконально. Они выяснили, что количество амилазы зависит от того, сколько генных копий производит организм. Чем больше копий, тем больше амилазы и тем лучше усваиваются углеводы, не засоряя организм отходами обмена веществ.

Этим исследованием заинтересовались практические врачи Израиля. Они очень надеются на то, что на основе этих исследований будет изобретен способ как эффективно лечить ожирение, доступный для всех.

К каким выводам пришли ученые?

Выводов два:
Если амилазы в слюне много, то мозг быстро получает сигнал о насыщении, и аппетит угасает
Если амилазы мало, то углеводы расщепляются не до конца, и в организме развиваются бактерии, провоцирующие развитие ожирения.

Во всем мире исследователи считают, что выяснение причины болезни – половина успеха в ее лечении. Несомненно, такие исследования продвигают мир ближе к пониманию процесса формирования ожирения и помощи тысячам людей, страдающим ежечасно от лишнего веса.

Что делать простым смертным, пока ученые заняты своим делом?

Обращаться к знаменитому Борису Сегалу, конечно. Возможно, в недалеком будущем ученые придумают что-то более эффективно, но на сегодняшний день Борис Сегал лучше других знает, как эффективно лечить ожирение в Израиле.

Тысячи людей благодарят его за то, что он вернул им внешнюю привлекательность и внутреннюю веру в себя. Звоните ему немедленно – Борис на связи всегда, а его безупречная 20-летняя репутация служит гарантией того, что Вы тоже сможете получить ту помощь, в которой так нуждаетесь и которой так ожидаете.

Клиника Сегала - центр избавления от курения, алкоголизма и лишнего веса.
Профессионально, анонимно, надежно и доступно.
Хайфа, Тель-Авив. 054-627-4-777.

www.segalgmila.com

Портал ISRAland - израильские новости

Как связаны слюна и лишний вес?