Праздничный стол занятой хозяйки или как не умереть на кухне

Наступающие праздники ассоциируется у нас не только с выходными и детскими каникулами, но и с приемом гостей. А значит нужно заранее продумать меню, купить продукты и начинать готовить. Как упростить этот процесс?

Принимать гостей у себя дома - настоящее испытание для любой хозяйки. Приготовить еду с учетом вкусовых предпочтений гостей, сервировать стол, убрать квартиру – сделать все это очень не просто, особенно если учитывать, что все эти обязанности достаются только одному человеку – женщине.

И при этом хочется, чтобы гости, уходя из вашего дома, уносили с собой исключительно положительные эмоции, а потом еще долго вспоминали превосходный вечер и восхищались прекрасной хозяйкой. Как же этого добиться с минимальными моральными затратами?

Четкое разделение труда – залог успеха любой хозяйки

Весь процесс подготовки к приему гостей можно разделить на два этапа: уборка и готовка.

Чтобы сократить потраченное время и силы можно нанять женщину, которая приведет квартиру в порядок за несколько часов. Скорее всего, у вас есть кто-то на примете. Естественно, если бюджет не позволяет этого сделать, то придется организовать всю семью и разделить обязанности.

Второй этап – праздничный стол.

Здесь существует несколько вариантов. Первый из них – заказать еду в ресторане. Дорого, рискованно получить не то, что ожидали, и, конечно, блюда будут отличаться от домашней еды, которую все так любят и ждут. Второй вариант – кейтеринг. Его минус в том, что приходится выбирать из того, что есть. И не всегда израильское меню и вкусы совпадают с нашими. Третий вариант – домашний кейтеринг, здесь вам предложат основное меню, но при этом учтут индивидуальные предпочтения – сорт мяса, наличие лука, зелени, специй и пр. Владелица одного из таких кейтерингов Радмила Азарьева, с удовольствием принимает заказы у своих клиентов на их любимые блюда, а потом включает их в меню. Это позволяет расширить ассортимент, при этом каждый получит любимое и желанное блюдо. «В гостях у Рады» вы можете заказать все то, к чему привыкли, включая традиционную русскую, кавказскую и восточную кухни. Манты, хинкали, чебуреки, самса, блинчики, различные запеканки, пирожки с любыми начинками, любимые всеми салаты, голубцы, котлеты, гуляш, лобио, плов, фаршированные овощи, а также мясо в разных вариантах. Фантазии нет предела.

Основным достоинством домашнего кейтеринга, выбирать который нужно, конечно, по вкусу, в том, что здесь приготовление пищи не поставлено на поток. Специально под ваш заказ покупаются продукты. Радмила рекомендует всем хозяйкам уделять огромное внимание свежести и качеству ингредиентов. Отборное мясо и овощи – залог качества любого блюда. Лучше переплатить несколько шекелей и быть уверенным в результате, нежели потратить время и силы, а в итоге блюдо окажется с привкусом или не той консистенции.

При этом Радмила Азарьева рекомендует хозяйкам, которые дорожат своим временем, заказать лишь основные блюда или те блюда, на которые нужно много времени, а все остальное – гарниры, овощные салаты, закуски - можно осилить самостоятельно. В преддверие праздника меню «В гостях у Рады» пополнилось горячими блюдами: рыба по-мароккански, заливная рыба, отбивные из лосося с овощами, куриная грудка, фаршированная грибами, расстегаи и кулебяки с различными начинками. И это неспроста. Именно эти традиционные яства никого не оставят равнодушными, но при этом на них уходит огромное количество времени и многие хозяйки стараются выбрать что-то проще – курица или рыба в духовке.

Сложность выбора

Покупая готовую к употреблению пищу очень сложно оставаться уверенным, что при ее изготовлении соблюдались хотя бы элементарные гигиенические нормы, уж слишком много рук проходит продукт. Золотым правилом Радмилы является – стерильность. Именно поэтому она всегда использует перчатки, шапочку и одноразовую специальную одежду, которая не позволяет ни одной соринке попасть в готовящееся блюдо.

Но все же экономия времени (не в ущерб качеству нашей пищи) является главной причиной, по которой мы предпочитаем частенько заглядывать к Раде в гости. Приобретение готовой домашней еды позволяет не тратить время на поездки в супермаркет, на приготовление пищи, на постоянные «муки творчества», что же придумать на этот раз. Один звонок или сообщение, и ваш заказ готовят и привозят, и вы наслаждаетесь праздником и выходными наравне со всеми.

Но все же, если есть сомнения, стоит сделать пробный заказ, в любом домашнем кейтеринге найдутся блюда на каждый день. В случае, когда вы хотите быть уверенными и не прогадать, закажите то, что планируется приобрести к празднику только в меньшем количестве и вам сразу станет все понятно. Приятного аппетита!

«В гостях у Рады» - приготовление и доставка домашней еды. Заказ по тел.: 0506-770744

Портал ISRAland - израильские новости

Праздничный стол занятой хозяйки или как не умереть на кухне