Портал ISRAland - израильские новости

22.02.2019 | 11:43

Тофу является одним из основных продуктов вегетарианской и веганской диеты. До сих пор ведутся споры, содержит ли этот растительный сыр глютен и подходит ли людям с целиакией.

Многие виды тофу действительно не содержат глютен - белок, который не могут потреблять люди с неперносимостью клейковины. Тем не менее, некоторые сорта могут его включать.

Тофу, также известный как соевый творог, производится путем коагуляции соевого молока, прессования в твердые блоки и охлаждения. Есть несколько разновидностей этой популярной еды. Упакованные и готовый к употреблению тофу, который обычно ароматизирован и может добавлять в салаты или бутерброды ьез термической обработки.

Тофу содержит все девять незаменимых аминокислот, однако при его покупке нужно проверять на упаковке вместимость глютена. Обычные сорта, как правило, не содержат клейковину, но это возможно, особенно если тофу ароматизирован, говорят диетологи.

Читайте последние новости раздела "Здоровье и Стиль":
Опасная бактерия на банкете: Минздрав Израиля предупредил о вспышке листериоза →
Исследование: переработки повышают риск ожирения →
Почему богатые мира не боятся дышать маткой, а мы да →
Редкий рак пениса и роль обрезания — израильские врачи объясняют, почему ситуация в Израиле иная →
Паника вокруг хантавируса — "венерическая болезнь" оказалась научным мифом →
Пептиды вместо волшебной таблетки: новая мода после Wegovy набирает обороты →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля