Сколько же соли можно есть в сутки?

Портал ISRAland - израильские новости

10 Февраля 2026 [23 Швата, 5786 г.] В Иерусалиме

Согласно анализу Центра по контролю и профилактике заболеваний США, в среднем взрослый потребляет более 3400 мг натрия в день, что намного больше допустимой для поддержания здоровья дозы. Американские врачи настаивают, что нельзя потреблять больше одной чайной ложки (2300 мг) соли в день.

Новый доклад Национальной академии наук, инженерии и медицины показывает, что снижение ежедневного потребления натрия до уровня 2300 мг или менее может привести к значительным преимуществам для здоровья. Хотя натрий и калий являются электролитами, необходимыми для поддержания здорового уровня жидкости и объема крови в организме, в высоких концентрациях они могут привести к повышению артериального давления и сопутствующим заболеваниям.

Анализ показал, что любой, кто потребляет более 2300 мг натрия в день, должен уменьшить свое потребление до этого количества или ниже, чтобы снизить риск хронических заболеваний и преждевременной смерти.

Для этого нужно дополнительно проверять на саоль обработанное красное мясо, птицу, суп, пиццу, хлеб и бутерброды. Обратите особое внимание на продукты, которые кажутся здоровыми, но могут содержать скрытую соль, например, консервированные овощи, сухофрукты и пастеризованные сыры.