Портал ISRAland - израильские новости

01.04.2019 | 11:21

Недавнее исследование показало, что разогретое несколько раз растительное масло может вызвать клеточные изменения, которые способствуют росту рака молочной железы.

Новое исследование рассматривает влияние повторно используемого кулинарного масла на метастазирование рака груди. Многократное использование масла часто происходит в ресторанах быстрого питания или при производстве готовых блюд в супермаркетах. Исследователи из университета Иллинойса в Урбане-Шампейне проверили в лаборатории, как «жареное масло, подвергшееся термической обработке несколько раз» до высоких температур, влияет на рост раковых клеток.

Через 20 дней ученые заметили значительный рост опухолевых клеток при постоянном потреблении многократно раскаленного масла - в четыре раза больше.

В последние годы уровень заболеваемости раком молочной железы в США увеличивается на 0,4 процента в год. Приблизительно у каждой восьмой женщины в США в течение жизни развивается рак молочной железы, и, по оценкам Американского онкологического общества врачи в 2019 году диагностируют около 268 600 новых случаев инвазивного рака груди.

Читайте последние новости раздела "Здоровье и Стиль":
Минздрав предупреждает  →
«Stratus» уже в Израиле. Насколько это опасно?  →
«COVID» никуда не делся  →
В Израиле совершен научный прорыв  →
«Аспирин» не теряет популярности  →
Вода: пить или не пить?  →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля