Портал ISRAland - израильские новости

30.04.2019 | 12:06

В последние годы было много шумихи по поводу потенциальных опасностей попкорна, прожаренного в микроволновке, но обоснована ли эта осторожность или просто преувеличена из-за страха?

Многие химические вещества, которые вызывали беспокойство в более ранние десятилетия, были удалены из попкорна для микроволновки, но некоторые критики все еще не удовлетворены. «Вы можете считать попкорн низкокалорийной закуской с высоким содержанием клетчатки, но микроволновый попкорн не является здоровым выбором», - говорит эксперт по питанию Дэн ДеФиджио (Dan DeFigio).

Он отмечает, что связано это с тем, что пакеты для попкорна в микроволновой печи покрыты перфторированными химическими веществами для предотвращения вытекания жира. Один конкретный тип PFC, известный как соединения C8 или перфтороктановая кислота, связан с некоторыми видами рака.

Это не единственная проблема. Химическое вещество диацетил, которое на протяжении десятилетий придавало попкорну масляный вкус, в редких случаях связано с серьезным повреждением легких.

Читайте последние новости раздела "Здоровье и Стиль":
Израильские ученые нашли ген, который помогает в молодости, но приближает старость →
Прорыв в онкологии: новый препарат помог остановить шесть видов рака →
Ученые обнаружили «переключатель» воспаления при болезни Альцгеймера →
Опасная бактерия на банкете: Минздрав Израиля предупредил о вспышке листериоза →
Исследование: переработки повышают риск ожирения →
Почему богатые мира не боятся дышать маткой, а мы да →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля