IsraLand ВКонтакте
Лаборатория, расположенная в Нес-Ционе, приступила к предоставлению нового сервиса: проверку происхождения мяса с помощью анализа ДНК. Подобная проверка с абсолютной точностью установит, является ли мясо «благонадёжными» говядиной, курятиной, индюшатиной, и т.д., или его источником было некошерное животное.
Заместитель генерального директора лаборатории, Цахи Скальски, сказал, что анализ позволит владельцам ресторанов и магазинов, закупающих мясо, а также любым инспекционным учреждениям, занимающимся контролем в сфере продуктов питания, проверять соответствие между «рекомендацией», представляемой поставщиком, и реальным положением вещей. В будущем планируется расширить сферу услуг, и устанавливать также факт использования генной инженерии в ходе производства продукта питания, - сообщает агентство «Первоклассные новости».
Следующая
Предыдущая
