По обновленной информации, больше четверти израильских семей, включая каждого третьего ребенка в стране, не имеют доступа к достаточному количеству продовольствия. Об этом сообщает некоммерческая организация «Латет».
Авторы нового доклада подчеркивают, что за предыдущие двенадцать календарных месяцев ситуация серьезно ухудшилась. Сейчас от продовольственной нестабильности страдают 2,8 миллиона человек или 32,1% граждан Израиля, включая 1,3 миллиона детей. Это – на 24,9% больше, чем в 2024 году.
Продовольственная нестабильность определяется как невозможность обеспечения постоянного наличия продуктов, которые содержат все полезные вещества, необходимые для надлежащего развития и поддержки состояния здоровья. Продовольственная нестабильность может привести к недоеданию, но не является недоеданием сама по себе. Многие специалисты связывают продовольственную нестабильность с развитием ожирения и повышением предрасположенности организма к развитию разных болезней, включая «COVID-19».