Минфин берётся за молоко: закупочную цену хотят обрушить на 15%

Портал ISRAland - израильские новости

29 Января 2026 [11 Швата, 5786 г.] В Иерусалиме

Министерство финансов готовит резкий поворот в молочной политике. По плану с апреля 2026 года закупочная цена на цельное молоко будет снижена сразу на 15%. Это первый и ключевой шаг к масштабной реформе всей молочной отрасли.

Фермы, которые не смогут работать по новой цене, должны будут продать государству свои квоты на производство молока и уйти с рынка. Так, по замыслу минфина, отрасль очистят от убыточных и низкоэффективных хозяйств и подготовят к новой модели. Цена вопроса для бюджета — около 1 млрд шекелей.

Сегодня Израиль производит около 1,5 млрд литров молока в год. В минфине считают, что этого слишком много и слишком дорого. Цель — сократить внутреннее производство до 1 млрд литров, а недостающий объем покрывать импортом: прежде всего твердыми сырами и другой продукцией с длительным сроком хранения.

С 1 апреля 2026 года отрасль войдет в переходный период до июня 2028 года. Вместо привычной закупочной цены появится так называемая защитная цена, рассчитанная только по показателям эффективных ферм. Две трети молока — около миллиарда литров — заводы будут обязаны закупать именно по этой цене. Остальная треть уйдет на свободный рынок, где цена, по оценке минфина, будет еще ниже.

В теории это должно привести к снижению регулируемых цен на молоко и молочные продукты для потребителей. На практике аграрии предупреждают: сотни ферм могут просто закрыться.

Параллельно минфин хочет полностью отменить таможенные пошлины на молочные продукты. Расчет на то, что крупные торговые сети начнут активно ввозить импортное молоко и сыры и сломают ценовую монополию. Но тут вопросов больше, чем ответов — от качества импортного молока до готовности израильтян покупать «не наше».

Еще один символичный шаг — ликвидация Совета производителей молока, существующего с 1956 года. Новый законодательный пакет вообще не требует от министра финансов консультироваться с какими-либо профессиональными или общественными органами при установлении цен и квот.

Итог выглядит так: государство решило навести порядок по-быстрому — через цену, импорт и закрытие слабых игроков. Станет ли молоко реально дешевле для семьи в супермаркете — вопрос открытый. А вот то, что молочная отрасль Израиля уже никогда не будет прежней, — почти гарантировано.