ISRALand в Facebook
В Этнографическом музее Ханоя во вторник открылась научная конференция "Привычка есть землю во Вьетнаме - факты и научные точки зрения".
Участники конференции, организатором которой стал Центр по доисторическим вопросам при Институте Юго-Восточной Азии, обсуждают природу столь необычной привычки жителей некоторых районов в северном Вьетнаме, в том числе в провинциях Шонла, Шонтаи, Тхайбинь, Футхо и Виньфук.
На конференции представлены результаты анализа химического состава земли, а также исследований взаимосвязи этой привычки с вкусовыми особенностями человека, в том числе у беременных женщин. Как показывают результаты анализов, в составе земли обнаружено много железа и марганца.
На конференцию прибыли жители из уезда Лаптхать провинции Виньфук, которые привезли с собой образцы "съедобной" земли.
По их словам, среди тех, кто любит "полакомиться" родной землей большинство - женщин. Они также рассказали, что куски грунтов, извлеченные из предгорной земли в их местности, становятся более "вкусными" после их "коптения".
Эти специально "копченые" куски земли в качестве "лакомства" продаются на многих базарах в провинции Виньфук.
Читайте также:
В Сингапуре на кулинарных курсах учат готовить из орхидей
Самые распространённые заблуждения о еде
Если отчаянно хочется мороженого…
Кулинарные пристрастия шотландцев
Оригинальный рецепт салата «Оливье»
В батоне «Докторской» долго искали мясо
Французские кулинары накормят астронавтов водорослью
Российские космические повара изобрели хлеб для полета на Марс
Пентагон опубликовал поваренную книгу лагеря в Гуантанамо
Следующая
Предыдущая
