Портал ISRAland - израильские новости

21.07.2005 | 09:07

Американские пивовары возродили хмельной напиток, который 9000 лет назад варили жители доисторических поселений, расположенных на северо-востоке Китая. Его ингредиенты были установлены на основе химического анализа отложений на стенках глиняных сосудов, найденных при раскопках в провинции Хэнань. Этот анализ выполнил сотрудник Музея Археологии и Антропологии Пенсильванского Университета в Филадельфии.

Как выяснилось, в состав питья входили рис, мед, виноградный сок, ягоды боярышника и цветки хризантемы. Владелец пивоваренного завода Dogfish Head положил эту информацию в основу рецептуры осовремененного варианта древнего напитка. Чтобы удовлетворить требования американских законов о пивоварении, к его ингредиентам был добавлен ячменный солод. После варки получилось золотистое пенящееся питье с привкусом и запахом винограда и боярышника. Dogfish Head планирует со временем запустить его в производство.

Читайте также:
Да будет пиво пенное!
Пиво препятствует развитию раковых опухолей
В Голландии выпущено пиво с открытыми исходниками
Салун умер. Да здравствует салун!
В Канаде будут гнать водку из айсбергов
Японцы воспроизвели рецепт консервов времен Наполеона Оригинальный (первоначальный) рецепт салата «Оливье»
В Сингапуре учат готовить из орхидей
Кулинарные пристрастия шотландцев
Французские кулинары накормят астронавтов водорослью
Российские космические повара изобрели хлеб для полета на Марс
Пентагон опубликовал поваренную книгу лагеря в Гуантанамо

Читайте последние новости раздела "Технологии":
Meta делает покупки вместо вас — и одновременно режет тысячи рабочих мест →
В Южной Корее представили робота-монаха Габи: молитвы, поклоны и ИИ вместо послушника →
Anthropic: уже к 2028 году ИИ может начать «сам себя улучшать» →
Электромобили и камеры: в Израиле проверят, не «врут» ли камеры из-за новых технологий →
Израильский стартап научил ИИ распознавать психические расстройства: точность — более 90% →
WhatsApp перестанет работать на старых Android-устройствах с сентября 2026 года →

Поделиться:

Washington ProFile