Портал ISRAland - израильские новости

03.07.2006 | 16:17

Специалисты кофейной компании «Элит» предлагают вашему вниманию рецепт классического кофейного шербета, приготовленного на основе не менее классического турецкого кофе («Кафе турки»). Итак, для создания 4-6 порций этого кулинарного шедевра, необходимо:

2 чайных ложечки «Кафе турки» от «Элит»
1 стакан кипятка
4 ложечки сахара
2 упаковки сливок
1 ложечка ванильной эссенции
3 яичных белка
50 г сахарной пудры
50 г крупно нарезанных орехов пекан в сахаре

Приготовьте стакан сладкого кофе «фильтр» или просто заварите кофе в стакане, а затем процедите через ситечко. Влейте кофе в кастрюлю, добавьте сливки и варите на очень маленьком огне, непрерывно помешивая, чтобы избежать появления комочков. А пока варится эта вкуснятина (должна испариться примерно половина жидкости), взбейте (миксером или вручную) белки, добавив ванильную эссенцию и сахарную пудру. В получившуюся сладкую пену всыпьте ложечку кофе. А теперь смешайте белковый крем и «сливочный кофе» в единую массу и варите, помешивая, пока ваш шербет не загустеет (5-10 минут). После чего вылейте его в формочки и поставьте в холодильник на полчаса.

Читайте последние новости раздела "Новости компаний":
Прощайте, длинные очереди →
Samsung представляет: Galaxy S25 с обновлением Gemini Live →
Она не стала спасателем в ЦАХАЛе, но все равно спасла →
Время благодарности: Isrotel открывает свои двери для героев-резервистов ЦАХАЛа →
Песах с «Кешет Теамим»: « Вы празднуете – мы заботимся обо всем остальном! » →
Серия планшетов Galaxy Tab S10 FE – новые интеллектуальные возможности в компактном премиальном дизайне →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля