Портал ISRAland - израильские новости

03.07.2006 | 16:17

Специалисты кофейной компании «Элит» предлагают вашему вниманию рецепт классического кофейного шербета, приготовленного на основе не менее классического турецкого кофе («Кафе турки»). Итак, для создания 4-6 порций этого кулинарного шедевра, необходимо:

2 чайных ложечки «Кафе турки» от «Элит»
1 стакан кипятка
4 ложечки сахара
2 упаковки сливок
1 ложечка ванильной эссенции
3 яичных белка
50 г сахарной пудры
50 г крупно нарезанных орехов пекан в сахаре

Приготовьте стакан сладкого кофе «фильтр» или просто заварите кофе в стакане, а затем процедите через ситечко. Влейте кофе в кастрюлю, добавьте сливки и варите на очень маленьком огне, непрерывно помешивая, чтобы избежать появления комочков. А пока варится эта вкуснятина (должна испариться примерно половина жидкости), взбейте (миксером или вручную) белки, добавив ванильную эссенцию и сахарную пудру. В получившуюся сладкую пену всыпьте ложечку кофе. А теперь смешайте белковый крем и «сливочный кофе» в единую массу и варите, помешивая, пока ваш шербет не загустеет (5-10 минут). После чего вылейте его в формочки и поставьте в холодильник на полчаса.

Читайте последние новости раздела "Новости компаний":
«Кампус IL»: знания, которые меняют жизнь →
Ресторан Captain Hook: новое меню на волнах вкуса →
EB-2 National Interest Waiver (NIW): Как израильским специалистам получить грин-карту США без работодателя в 2025 году →
Three Cents — коктейльная революция из Греции теперь в Израиле →
Камера нового поколения на Galaxy Z Fold7 →
Первая помощь при утоплении: что нужно знать →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля