ISRAland в Twitter
Недавно во французском городе Монпелье закончила свою работу Международная конференция по кофеведению (International Conference on Coffee Science). Участники очередной встречи специалистов по кофейным делам заслушали немало сообщений о пользе великого напитка, сообщают «Элементы».
Известный французский нейрохимик Астрид Нелиг отметила, что очень долго ученые и врачи интересовались лишь стимулирующими свойствами кофе, обусловленными наличием кофеина. Однако кофе содержит множество других компонентов, в том числе высокоактивные антиоксиданты, защищающие внутриклеточные структуры от разрушительного воздействия свободных радикалов.
В том же духе выступил профессор онкологии Венского медицинского университета Зигфрид Кнасмюллер, который указал, что по степени антиоксидантного действия кофе превосходит многие фрукты и овощи.
Заведующий эпидемиологической лабораторией миланского Института фармакологических исследований «Марио Негри» Карло Ла Веккиа сообщил, что регулярное употребление кофе может снизить на 80% риск возникновения цирроза печени.
Руководитель отдела молекулярной фармакологии Каролинского медико-хирургического института в Стокгольме профессор Бертил Фредгольм сослался на многочисленные эпидемиологические данные, которые позволяют предположить, что кофе до какой-то степени защищает мужчин от болезни Паркинсона.
Профессор медицины Хельсинкского университета Якко Туомилето заявил, что пять-шесть чашек кофе в день могут вдвое уменьшить вероятность возникновения сахарного диабета второго типа.
Участники конференции также отметили, что здоровый человек может ежедневно выпивать до шести чашек кофе практически без всякого риска для сердечно-сосудистой системы или пищеварительного тракта.
Читайте также:
Кофе спасет от беспамятства в старости
Как правильно пить кофе?
Кофейные зерна мужской страсти
Кофе признали безопасным для сердца даже в больших количествах
Кофе содержит гораздо больше антиоксидантов, чем фрукты и овощи
Утренний секс vs чашка кофе
За чашечкой кофе кто угодно скажет «да»
Следующая
Предыдущая
