ISRAland в Twitter
Проблему, стоящую перед родителями всего мира – как накормить ребенка здоровой, но вкусной пищей – попытались решить специалисты Пенсильванского университета (США).
В своем исследовании ученые «помогали» детям, снижая калорийность пищи. В частности, в соус для макарон они добавляли низкокалорийные овощи. Убедить детей есть овощи, как констатируют эксперты, очень непросто. Однако добавление их в соусы и супы помогает решать эту проблему. «Дети, как правило, не отличают обычные соусы от низкокалорийных», - отмечает руководитель исследования Кэтлин Лихи.
В другом эксперименте ученые, используя схожий метод, выработали рекомендации подходящие для всех возрастных групп. По их мнению, включение в ежедневное обеденное меню супа может решить проблему ожирения. Не секрет, что люди, наполняющие желудок жидкой горячей пищей, едят в целом меньше. Суповой режим, который испытывали на добровольцах специалисты Пенсильванского университета, снижал общее потребление ими калорий на пятую часть по сравнению с теми, кто сразу принимался за второе блюдо. Однако, как предупреждают специалисты, суп должен быть низкокалорийным - около 100-150 калорий. Жирное первое блюдо может лишь ухудшить ситуацию.
Следующая
Предыдущая
