Портал ISRAland - израильские новости

11.09.2007 | 16:16

Игристое вино «Ярден блан де-блан» урожая 2001 года, изготовленное по шампанской технологии, поразит ваших гостей и сделает ваш стол по-настоящему праздничным.

О вине

Вино «Ярден блан де-блан» урожая 2001 года произведено в соответствии с традиционной технологией производства игристых вин, используемой в провинции Шампань. Эта технология включает в себя ручной сбор винограда, выжимание сока из цельных гроздьев, вторичное брожение в бутылках и выдерживание в течение на дрожжевом осадке не менее 5 лет. В результате легкие пузырьки и подчеркнутый кисловатый вкус вина оставляют приятное и элегантное послевкусие.
Это вино - результат долгого процесса освоения технологии, начавшегося на заводе «Яквей Рамат ха-Голан» в 1989 году, когда здесь было произведено первое игристое вино. Во всем мире шампанские и игристые вина принято изготавливать из смеси винограда разного урожая. Но в случае особенно удачного сбора, как в 2001 году, вино делается только из винограда этого года.

Вина «Ярден блан де-блан» прошлых лет удостаивались медалей и разнообразных призов на престижных международных конкурсах.

О районе сбора винограда

Вино «Ярден блан де-блан» урожая 2001 года изготовлено исключительно из винограда сорта шардоне, собранного на севере Голанских высот – самом холодном в Израиле районе выращивания винограда.

Климатические особенности 2001 года

Зима и весна 2001 года были необычно теплыми, из-за чего сбор урожая начался намного раньше обычного. Однако из-за того что летом температура оказалась немного ниже средней, сбор растянулся на 14 недель. В мае, во время зацветания виноградников, прошел сильный ливень, из-за чего объем урожая сократился на 20% и был небольшим. Размер ягод и гроздьев также был меньше, чем обычно, однако собранный в тот год виноград отличался особенно насыщенными цветом и вкусом.

Вино «Ярден блан де-блан» урожая 2001 года готово к употреблению и будет сохранять свои качества в течение 9 лет после сбора. Это вино подходит к любому праздничному застолью и особенно хорошо сочетается с закусками, обладающими насыщенным вкусом, такими как фуа-гра, с нежными блюдами вроде тартара из тунца и качественного суши либо просто с лесными ягодами.

Вино рекомендуется подавать охлажденным до 6-7 градусов.

«Ярден блан де-блан» урожая 2001 года можно приобрести в винных магазинах и в магазине Центра для посетителей завода «Яквей Рамат ха-Голан».

Читайте последние новости раздела "Новости компаний":
«Кампус IL»: знания, которые меняют жизнь →
Ресторан Captain Hook: новое меню на волнах вкуса →
EB-2 National Interest Waiver (NIW): Как израильским специалистам получить грин-карту США без работодателя в 2025 году →
Three Cents — коктейльная революция из Греции теперь в Израиле →
Камера нового поколения на Galaxy Z Fold7 →
Первая помощь при утоплении: что нужно знать →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля