Правильное питание на работе - выполнимая задача !

Большинство из нас проводит в среднем 9 часов на рабочем месте, а это значит, что больше трети нашей взрослой жизни проходит вне дома и вынуждает нас искать ответы на вопросы где пообедать, когда перекусить или что взять с собой ?
Даже тот, кто старается правильно питаться сталкивается с проблемой, так как выбор пищи обычно ограничен и не идет ни в какое сравнение с тем, что можно приготовить на своей домашней кухне
Находясь дома, гораздо легче выполнять рекомендации диетологов, питаться дробно, понемногу, полезной пищей.
Приготовив обед в домашних условиях, вы будете уверены в том, что он содержит много питательных веществ, умеренное количество калорий и минимальное количество жиров, сахара и соли.
На работе, когда времени на еду довольно мало, укореняется привычка постоянного перекуса – успеть выпить кофе с парочкой печенюшек , попробовать пирог подруги , урвать кусок торта принесенного по поводу рождения внука сотрудницы ... звучит знакомо ? Калории накапливаются , а по приходе домой - такое ощущение, что весь день не ел, и набрасываешься на еду даже не переодевшись.

Как же быть ?
На что стоит обратить особое внимание на работе, или как сражаться с офисными калориями

Бурекасы. Вафли и т.д. на утреннем заседании
Во-первых, постарайтесь плотно позавтракать дома – заряд энергии на целый день! Известно, что завтрак, съеденный дома, намного питательней и менее калорийный.Завтрак снизит желание просто так пожевать вместе со всеми за компанию
Я хочу порекомендовать вам биойогурт от «Даноне – Штраус». Жидкий йогурт, обогащенный витаминами, минералами и пищевыми волокнами, решает проблему тех, у кого нет времени на упорядоченный завтрак. Его можно выпить, собираясь на работу, или даже по дороге.
Садитесь подальше от угощения : с глаз долой - из сердца вон !
Не держите в ящике своего стола " маленькие грехи " – конфеты, бублики, печенье крекеры и т.д. Не жуйте их сидя у компьютера – пачки улетучиваются абсолютно незаметно, оставляя лишние жировые складки на животе и бедрах .

Соки и сладкие напитки
Практически в каждом офисе сейчас есть водоохладители, и в любое время вы можете выпить стаканчик воды.
Питье воды особо важно для здоровья и снижения веса, поэтому следует всегда держать на столе бутылочку с водой.
Если вы хотите перейти на здоровое питание, приучайтесь
заранее планировать, что и когда вы будете есть. В противном случае голод застанет вас врасплох, принуждая поскорее съесть все, что попалось под руку.

Режим питания
Необходимо кушать каждые 2,5-3 часа. Такой режим избавит вас от чувства голода и застрахует от переедания.
Поэтому вам нужно захватить с собой три порции еды: одну большую и две поменьше.

Список продуктов, подходящих для перекусов :
рисовые хлебцы, ржаной или цельнозерновой хлеб;фрукты - яблоки, груши, бананы, сухофрукты; биойогурт био " Даноне "до 3% жирности, творог «Ски» от «Штраус» 5% жирности; орехи, овощи - огурцы, помидоры шерри , морковь, капуста; туна в консервах, отварное мясо, рыба.
Как видите, выбор достаточно широк, поэтому при желании можно бесконечно варьировать блюда. Предлагаю вам идеи простых,
быстрых и вкусных промежуточных трапез.
1.Стакан биойогурта " Даноне" 0 % жирности + два хлебца + любой фрукт.
2. энергетический батончик " Энерджи " из цельных зерен.
3. 100 граммов творога " Ски " от «Штраус» + 2 хлебца.+ овощи.
4. 2-3 сухофрукта + горсть грецких орехов .
5. Салат из сладкого перца, яблока, огурца + 2 хлебца.

Что же делать с основными приемами пищи ?
Вот несколько полезных советов, которые облегчат вам выбор пищи.

Если вы едите в столовой на месте работы :
Пользуйтесь небольшими тарелками - если вы не насытитесь, всегда можно взять добавку ! Исследования показывают что люди съедают полностью взятые порции, даже когда они уже сыты. Мы привыкли полагаться на зрение, слух и обоняние, и в результате часто переедаем.
Старайтесь есть овощные блюда перед мясным и гарниром ! Овощи богаты клетчаткой и обеспечивают чуство насыщения Старайтесь выбирать свежие салаты без добавки майонеза и жирных соусов. Можно добавить ложечку масла или тхины в салат для вкуса.
При выборе главного блюда старайтесь ограничить жареное мясо/рыбу / котлеты/ жареный картофель.
Старайтесь есть медленно и хорошо прожевывать пищу.
Пейте минеральную или газированую воду или диетические напитки.
Если есть десерт, старайтесь выбирать фрукты или компот.
Для многих вошло в привычку все есть с хлебом, и часто я вижу что обильная трапеза сопровождается 2-3, а то и 4 кусочками хлеба – этого следует избегать.

Для тех, кто приносит обед из дома
Постарайтесь взять себе за правило брать еду с собой из дома, чтобы обедать прямо на рабочем месте. Это скажется самым наилучшим образом на вашем здоровье, фигуре, заряде энергии и, разумеется, на вашем бюджете
Готовьте сами и не злоупотребляйте полуфабрикатами- пицей фалафелем и т.д.
Если вы готовите бутерброды заранее, заверните их в пищевую пленку и охладите. Овощи или соусы, используемые для таких бутербродов, соединяйте прямо перед едой.
Приносите много овощей – в любом виде ! Берите с собой тонко порезанные ломтики моркови, брусочки сельдерея или любые другие ваши любимые овощи.
Всегда можно принести на работу маленькую бутылочку с оливковым маслом и лимонным соком для приготовления свежего соуса

Старайтесь быть изобретательным, не останавливайтесь только на бутербродах !

Приятного аппетита
Лия Коренфельд – клинический диетолог

Портал ISRAland - израильские новости

Правильное питание на работе - выполнимая задача !