Портал ISRAland - израильские новости

31.12.2007 | 01:35

Завод «Яквей Рамат ха-Голан» предлагает отметить Новый год с игристыми винами «Ярден блан де-блан 2001» и «Ярден брют».

«Ярден Блан де-блан 2001»

Игристое вино «Ярден блан де-блан 2001» изготовлено методом шампанизации в строгом соответствии с технологией, применяемой для производства вин в провинции Шампань. Нежные пузырьки и подчеркнутая кислинка во вкусе вина оставляют приятное и элегантное послевкусие. Это вино стало итогом долгого периода обучения специалистов «Яквей Рамат ха-Голан» искусству производства игристых вин, который начался с производства первого игристого вина в 1989 году.

Как известно, во всем мире для производства игристых и шампанских вин принято использовать смесь винограда разных сортов и разных урожаев. Если же ягоды одного урожая отличаются очень высоким качеством, вино изготавливается только из этого винограда, что указывается в названии напитка.

«Ярден блан де-блан 2001» готово к употреблению, но в течение девяти лет после сбора урожая будет только улучшаться. Вино подходит к любому застолью в качестве аперитива - в сочетании с изысканными закусками, например фуа-гра, а также легкими блюдами вроде тартара из тунца или суши или просто лесными ягодами. Подавать это вино рекомендуется при температуре 6-7 градусов.

Вино «Ярден блан де-блан 2001» можно приобрести в винных магазинах, избранных ресторанах и в центре для посетителей «Яквей Рамат ха-Голан». Рекомендуемая цена для потребителя – 112 шекелей.

Гордость Израиля

В ноябре газета "Wall Street Journal" провела конкурс на лучшее игристое вино, которое могло бы стать подарком к Новому году. Критики выбрали 12 сортов, в том числе «Ярден блан де-блан 2001».

Вот что было написано об израильском игристом вине в статье, опубликованной 30 ноября: «Никого не удивишь качественными винами из Шампани или Флориды. Но хорошее вино из Греции? Из Израиля? Это уже неожиданно... Вот уже несколько лет мы имеем возможность наслаждаться игристыми винами «Ярден», однако это вино - особенное, с особенной кислинкой и стилем. Оно способно заставить любого, кто его попробует, задуматься о потенциале Израиля и, возможно, даже отказаться от предубеждения, связанного с кошерными винами».

«Ярден брют» - к Новому году по особым ценам

«Ярден брют» - это сухое игристое вино, изготовленное в строгом соответствии с традиционной технологией производства шампанских вин, которая применяется в провинции Шампань. Суть метода шампанизации такова: когда вино уже находится в бутылках, в него добавляют ликер и дрожжи - для начала процесса брожения и образования углекислоты. Этот процесс вторичного брожения продолжается два месяца и влияет главным образом на конечные аромат и вкус вина.

По закону, минимальным сроком брожения вина считаются 12 месяцев, однако процесс брожения более дорогих игристых вин длится дольше.

«Ярден брют» отличается низким содержанием сахара. В букете этого вина ощущается освежающий аромат цитрусовых с примесью груши и нежных цветочных ноток, а также намек на вкус свежевыпеченного хлеба. Вино обладает сбалансированным и богатым вкусом, отличается хорошей кислотностью и элегантным послевкусием.

Это вино рекомендуется подавать охлажденным при температуре 6-7 градусов. «Ярден брют» может стать отличным аперитивом и особенно подходит к копченой лососине и другим соленым и жирным закускам.

«Ярден брют» можно приобрести в винных магазинах, избранных ресторанах и в торговых сетях, а также в центре для посетителей «Яквей Рамат ха-Голан» - сейчас по особым новогодним ценам.

Читайте последние новости раздела "Новости компаний":
Муниципалитет Ришон ле-Циона запустил горячую линию экстренной помощи городским бизнесам →
Сеть отелей Isrotel возвращается к работе →
Интуитивное рисование: тишина, которая начинается с линии →
ТОП списки интернет-казино: механика отбора проектов →
Защитите себя ночью →
30 лет винодельне «Дальтон»: галилейский терруар, новаторство, традиция →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля