Портал ISRAland - израильские новости

07.01.2008 | 13:41

Напиток, вокруг которого со времени его изобретения и по сей день бытует много мнений касательно места его происхождения, секрета производства и настоящего вкуса, однако отношение к нему бесспорно. "Благородству он не уступает напитку эллинских богов вину, а где-то даже превосходит," – утверждают его дегустаторы.
Пиво – это не только благородный напиток, но и национальное достояние многих европейских стран. Знающие толк в его приготовлении, европейские специалисты разработали 9 шагов к правильному пивопитию, дабы насладиться каждой каплей ароматного напитка.
Шаг первый – кристальная чистота:
Бокал сначала моют, а затем ополаскивают холодной водой для того, чтобы достичь одной температуры с пивом.
Шаг второй – идеальная свежесть:
Пиво, прежде чем коснется бокала, сливается из крана с первой пеной, которая не должна попасть в бокал. Это гарантирует свежесть пива.
Шаг третий – абсолютная точность:
Бокал держится под углом 45 градусов. Таким образом пиво закручивается, создавая оптимальное соотношение с пеной.
Шаг четвертый - легкая осторожность:
В момент наполнения пивом бокал следует выровнять вертикально и немного опустить. Так естественным образом создается пивная шапка, предохраняющая пиво от контакта с воздухом и сохраняющая вкусовые качества пива.
Шаг пятый – правило последней капли:
Кран закрывается одним быстрым движением, а бокал убирается в сторону, дабы не одна лишняя капля, окислившаяся в воздухе, не попала в бокал.
Шаг шестой – правильное отсечение:
Когда пена поднимается над краями бокала, она аккуратно срезается ножом под углом 45 градусов. Это позволяет исключить образование больших пузырьков, которые быстро лопаются и ускоряют таяние шапки.
Шаг седьмой – проверка на точность:
Правильная пенная шапка должна быть высотой примерно в два пальца (3 см). Шапка создает защитный "колпак", не дающий пиву выдохнуться.
Шаг восьмой – наружное омовение:
Бокал помещается в проточную воду. Омывается его основание и внешняя часть – держать его намного приятнее, когда он чист снаружи.
Шаг девятый – ритуальное подношение:
Долгожданное поглощение – вознаграждение за терпение.

Читайте последние новости раздела "Новости компаний":
Впервые: МРТ-обследования прямо в больничной кассе →
Новый физиотерапевтический центр «Клалит» открылся в иерусалимском районе Кирьят-Ювель →
Трейдеры Polymarket и Kalshi потеряли миллионы на выборах в Нидерландах →
Щенок пуделя в доме: чем и как кормить →
Месяц туризма вместе с Isrotel →
Как поступают в израильский вуз →

Поделиться:

Портал ISRAland - новости Израиля