Новые вина от "Яквей Рамат ха-Голан"

24 марта на торжественном мероприятии, состоявшемся на винограднике "Орталь" на Голанских высотах, винодельческий завод "Яквей Рамат ха-Голан" представил два новых вида вина премиум-класса - "Ярден сира керем "Орталь" 2004", первое вино, изготовленное из винограда сорта сира с индивидуального виноградника (Single Vineyard), и "Ярден мерло керем "Орталь" 2004", дополнившее вино Single Vineyard урожая 2001 года.

Урожай винограда 2004 года подобно урожаю 2003-го отличался высоким качеством, подходящим для производства особенно изысканных вин. "Зима, предшествовавшая сбору урожая 2004 года, была необычно холодной и очень дождливой, - рассказывает Виктор Шонфельд, главный винодел завода "Яквей Рамат ха-Голан". - Нетипично жаркие и сухие март и апрель привели к преждевременному цветению на некоторых виноградниках. Но в мае было достаточно прохладно, чтобы процесс созревания винограда вернулся к своему обычному темпу. Сбор урожая 2004 года на виноградниках "Яквей Рамат ха-Голан" закончился довольно быстро, а собранный виноград оказался особо высокого качества".

Это стало одной из причин, по которым в "Яквей Рамат ха-Голан" было принято решение выпустить вина из сортов винограда, выращиваемых на индивидуальных виноградниках, в частности на винограднике "Орталь". Виноградник тщательно обрабатывается с целью максимального использования потенциала израильского климата и земли.

Появление вин "Ярден Single Vineyard” стало выражением практической философии завода "Яквей Рамат ха-Голан", который вкладывает много средств в изучение виноградников, способов выращивания винограда и потенциала различных сортов и разработку новых технических средств для выращивания винограда и производства вина. Все это, а также большой опыт "Яквей Рамат ха-Голан" делает завод ведущим винодельческим предприятием Израиля.

О новых сортах вина "Ярден Single Vineyard"

"Ярден сира керем "Орталь" 2004"

"Ярден сира керем "Орталь" 2004" - это первое вино, произведенное из винограда сорта сира, выращенного на индивидуальном винограднике "Яквей Рамат ха-Голан".

О вине

"Ярден сира керем "Орталь" 2004" было выдержано в небольших французских дубовых бочках, две трети которых были новыми, в течение 18 месяцев. Вино обладает концентрированным вкусом и насыщенным букетом, включающим в себя ароматы спелых лесных ягод, черничного варенья и свежих пряных трав, и оставляет легкое послевкусие, в котором ощущаются пряные нотки, а также ароматы земли и дуба.

"Ярден сира керем "Орталь" 2004" готово к употреблению, однако весь его ароматический потенциал может раскрыться в течение дополнительных нескольких лет выдержки в бутылках. При надлежащих условиях хранения вино можно будет употреблять по истечении более 10 лет после сбора урожая. Из-за "дикого" букета этого вина его рекомендуется употреблять с блюдами, имеющими яркий вкус, такими как баранья лопатка с пряностями.

"Ярден сира керем "Орталь" 2004" было выпущено ограниченной серией, насчитывающей всего 19.500 бутылок. Приобрести его можно в избранных винных магазинах, некоторых ресторанах и в магазине завода в центре для посетителей "Яквей Рамат ха-Голан". Рекомендуемая цена для потребителя - 150 шекелей.

Вино “Ярден мерло керем "Орталь" 2004"

Серия “Ярден мерло керем "Орталь" 2004" дополнила серию “Ярден мерло керем "Орталь" из урожая 2001 года, выпущенную ранее.

О вине

"Ярден мерло керем "Орталь" 2004" было выдержано в небольших французских дубовых бочках, две трети которых были новыми, в течение 14 месяцев. Это необычно ароматное вино обладает богатым букетом и сложным и долгим послевкусием, в котором ярко ощущается вкус лесных ягод, ежевики и вишни, подчеркнутый ароматами свежих пряных трав, сухофруктов и апельсиновой цедры.

"Ярден мерло керем "Орталь" 2004" готово к употреблению, однако сможет приобрести дополнительные качества при хранении в бутылках в течение 10 лет после сбора урожая и даже более. Это вино подойдет к блюдам, подаваемым с концентрированным соусом из красного вина.

"Ярден мерло керем "Орталь" 2004" было выпущено ограниченной серией, насчитывающей всего 24.600 бутылок. Приобрести его можно в избранных винных магазинах, некоторых ресторанах и в магазине завода в центре для посетителей "Яквей Рамат ха-Голан". Рекомендуемая цена для потребителя - 150 шекелей.

Портал ISRAland - израильские новости

Новые вина от "Яквей Рамат ха-Голан"