Песах символизирует приход весны и "опадание" зимней одежды, а значит – пришло время щеголять фигурой в открытой легкой одежде! Но между зимним периодом и летней одеждой нас ждет еще одно испытание – "Лель ха-Седер" – праздничная трапеза у родственников и друзей, которые от всей души готовят лучшие деликатесы по рецепту бабушки (своей или чьей-то с форума в интернете), подают эти аппетитные яства на стол в красивой посуде, и впоследствии строго следят за тем, чтоб все гости непрерывно и с удовольствием кушали, на радость заботливым хозяевам.
1. Принимаем тот факт, что праздничная еда на Песах является высококалорийной и что решение "наесться до упаду на праздник, а потом сесть на диету и быстренько сбросить лишнее" ошибочно в своей основе.
2. Сделать выбор – это нелегкая задача, в особенности когда перед вами аппетитные "вкусности". Все мы не можем решить, что лучше -рыба, мясо или копчености. Но выбор сделать необходимо, как и впоследствии придерживаться его. Выбираем один вид горячего блюда и дополняем его салатом из свежих овощей.В конце выбираем один десерт. Не прикасаемся больше ни к чему на столе.
3. Как съесть только одну порцию и остаться в дружеских отношениях с хозяевами дома. Чтоб не казаться скучающими "восстанниками" – почаще вставайте из-за стола и помогайте убирать блюда и приносить новые. Это обязательно положительно скажется на ваших отношениях с хозяевами.
4. Даже если вы слегка переоценили свои возможности и желания – не воздерживайтесь от еды на следующий день, питайтесь в обыкновенном для себя "режиме", а организм своими силами восстановится и сбалансирует "лишние" калории с предыдущего вечера.
5. Тем, кто страдает от повышенного содержания жиров в крови стоит помнить о том, что в традиционней еде на Песах преобладают блюда из яиц, которые известны высоким содержанием холестерина.
Калорийные факты наиболее популярных блюд на Песах:
Арахис: 100г = 603ккл
Яйца: 1шт = 80 ккл 1/2 мацы = ломтик хлеба
1/2 обыкновенной мацы = 70 ккл 1/2 низкокалорийной мацы = 60 ккл 1/2 "обогащенной" мацы = 80 ккл
100 г картофельной муки = 340 ккл
1/2 стакана красного сладкого вина = 170 ккл
Масло растительное: 1 ложечка = 45 ккл, полстакана = 900 ккл
Кокосовая выпечка: 100 г = 410 ккл (в 100 граммах сухого кокоса – 605 калорий), из них углеводы составляют около 276 ккл, источник которых в сахаре и картофельной муке, 14 ккл из яичного белка и 122 ккл из жира кокоса и яиц
Помните, что самое эффективное на сегодняшний день средство от переедания на праздник, способствующее сохранению отличной фигуры и прекрасного настроения – мера, прогулки, занятия спортом и путешествия на свежем воздухе!