В частности, употребление вещества под названием «ресвератрол», являющегося сильным растительным антиоксидантом, существенно уменьшает пользу, получаемую человеческим организмом от регулярных занятий спортом. В частности, такое вещество препятствует уменьшению уровня содержания холестерина и других вредных жиров.
Раньше ученые заявляли о том, что ресвератрол может стать ключом к победе над ожирением, онкологическими заболеваниями и заболеваниями сердечно-сосудистой системы, поскольку он связывает свободные радикалы. Результаты последнего исследования, проведенного датскими экспертами, показали, что такие свободные радикалы, скорее всего, нужны организму для полного восстановления сил после физических нагрузок.