Миха Сол, один из руководителей "Объединения ресторанов", сетует: "Несмотря на тяжёлые времена, мы готовы платить высокие, в сравнение с другими рыночными областями, зарплаты. И, тем не менее, нам по-прежнему не удаётся привлечь работников-израильтян на мытьё посуды и уборку помещений. Раньше на этих постах трудились палестинцы из Автономии".
"Мы вынуждены нанимать иностранных рабочих", - продолжает Сол,- "Но иммиграционная полиция душит нас штрафами и чинит другие препятствия. Так чего же ожидает от нас государство? Закрытия ресторанов?"
Несмотря на высочайший уровень безработицы, владельцы кафе и ресторанов не могут привлечь израильтян на "чёрную" работу. Не помогает даже тот факт, что предлагаемая зарплата, 4500 "чистыми", то есть, свыше 6 тысяч шекелей "брутто", почти в 2 раза превышает сегодняшний минимальный оклад (3400 шекелей). Государство по-прежнему отказывает "заведениям общественного питания" в выделении квоты на иностранных рабочих, а иммиграционная полиция исправно "стрижёт" многотысячные штрафы, - сообщает агентство "Первоклассные новости".