Японские исследователи установили, что воспрепятствовать возрастному увеличению веса, которое чаще всего дает знать о себе именно в среднем возрасте, может регулярное употребление блюд из рыбы с высоким содержанием омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.
Полезное воздействие такой рыбы на организм объясняется тем, что омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты могут превращать вредный белый жир в полезный для организма бурый жир. В свою очередь, бурый жир способствует сжиганию калорий с выделением большого количества тепла.
Эксперимент, описанный в издании «Scientific Reports», проводился на мышах, но исследователи полагают, что не менее полезными омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты являются и для человека.